Cumhuriyet Gazetesi - Gurme - Tüm Haberler

Tüm Bölümler

BÖLÜMLER

BAĞLANTILAR

UYGULAMALAR

Seçimler

2014 Yerel Seçimleri
2014 Cumhurbaşkanlığı Seçimi
2015 Genel Seçimleri:
- 7 Haziran Seçim Haritası
- 1 Kasım Seçim Haritası
2017 Anayasa Referandumu
2018 Genel Seçimi
2018 Cumhurbaşkanı Seçimi
Seçim 2018 Haberleri

GALERİLER

Video Galeri
Foto Galeri
- Haber
- Yaşam
- Kültür-Sanat
- Çevre
- Gezi
- Spor
- Doğa ve İnsan

Arama

Köşe Yazıları

Günün köşe yazıları

Gurme - Tüm Haberler

2
3
4
5
6
7
8

Gezgin damakların lezzet yolculuğu Lezzet ve kültür turizmi, günümüzün ilgi çeken seyahat türlerinden. Artık insanlar hem yeni lezzetler keşfetmek hem de onların hikayelerinin peşinden gitmek istiyor. Bu anlamda hem yurtiçinde hem de yurtdışında oldukça fazla alternatif bulunuyor. Ge…

27 Ağustos 2014
Rum sofralarında başkadır hayatın tadı İstanbul'da yaşayan yaklaşık 3 bin 500- 4 bin Rum kaldı. Kültürlerini yaşatmak için rüzgara karşı duruyorlar. Aslında Rum kültürü, bir İstanbul kültürü. Büyük bir mozaiğin önemli bir parçası, olmazsa olmazı. Bu durumu da en iyi mutfağından anlıyoruz…

27 Ağustos 2014
Ege’nin meşhur çöp şişi Acıbadem’de Bazı tatlar, bulundukları yere, mekana, ustaya göre değişir. Kimileri çok özel olur. Hatta bu tadın peşine düşer, belki kilometrelerce yol gidersiniz. Ancak artık buna gerek yok. Özlenilen lezzetleri yakınınızda bulmanız mümkün. Ege'nin meşhur çöp ş…

27 Ağustos 2014
42 yıllık bir lezzet serüveni Hamdi Restaurant, tam 42 yıldır Eminönü'nde hizmet veriyor. 40'a yakın kebap çeşidi ve yöresel tatlılarıyla da her geçen gün müdavimlerini artırıyor. Kültürel lezzetleri yaşatma ve bu lezzetleri kalıcı kılarak insanlarla buluşturma hedefiyle de yoll…

27 Ağustos 2014
30-60-90’ın dünyasına hoşgeldiniz! Meyhane kültürünün üç farklı kuşaktan yansıyan en gerçek hali

27 Ağustos 2014
Kültür elçilerinden “Yerel Lezzetler” Kültürün bir miras olarak gelecek kuşaklara taşınmasının büyük bir değeri var. Bu mirasın pek çok dallarından biri de yemek. Bir toplumun yemek kültüründen o toplumla ilgili bilgi almak mümkün. Bu anlamda yapılan projeler de mirasın taşınması açısın…

27 Ağustos 2014
Ne sağlıktan vazgeçerim ne lezzetten... Günümüz hız çağı. Her an her yere koşturuyoruz. Yemek yemek ise bir mesai gibi. Hızlıca yiyebileceğimiz yemekleri tercih ediyoruz zorunluluktan. Bunların bazıları da genellikle hiç sağlıklı olmuyor. Hele de Ramazan aylarında ve bu sıcaklarda yeme hı…

27 Ağustos 2014
Türkiye’nin ilk peynir müzesi Kars’ta Müze, kaybolmaya yüz tutmuş peynir çeşitlerinin kayıt altına alınmasını, gıda kodeksine göre üretilebilecek olanları ulusal pazara kazandırmayı, diğerlerinin de evsel tüketimde kullanarak müzenin yanında oluşturulan ‘kadın bakkal’da satılmasını sağl…

27 Ağustos 2014
100 yıllık lezzet durağı: Develi Develi artık sadece kebapta değil Antep mutfağında da bir marka. Bu yıl bir aşırı geride bırakan Develi Restoranları İstanbul’da 7 şubesiyle bir lezzet efsanesine dönüşmüş durumda. Bu başarının arkasındaki isim ise işi yavaş yavaş iki oğluna devretm…

25 Ağustos 2014
Profiterol’ün birincisi, Beyoğlu’nun incisi Profiterol denildiği zaman aklınıza ilk neresi gelir? Sanırım bu soruya herkesin cevabı aynı olacaktır: “İnci Pastanesi.” Bundan 68 yıl önce 1944'de Luka Zigoris tarafından bugünkü yerinde, yani Beyoğlu İstiklal Caddesi’nde 124 numaralı tarihi Cercl…

25 Ağustos 2014
Yemeğin lezzeti sunumundan belli olur Yemeğin lezzeti bir yana, sunumu da ayrı bir mesele. Hiç masanızın görselliğine yemeğinizin içeriğinin etki edebileceğini, hatta yemeği daha lezzetli ve çekici kılabileceğini düşündünüz mü? Elbette pek çok kişi bu altın kuralı hayatında uyguluyor. A…

25 Ağustos 2014
Hayalgücü yaratıcılıkla birleşince.. Arda'nın Mutfağı pek çoğumuzun malumu. Onun için mutfak sınırsız bir özgürlük alanı. Kalıpları kırıyor, tatları birleştiriyor, yeni tatlar yaratıyor. Onun menüsünde pestolu kurufasülye de yiyebilirsiniz, vişneli köfte de. O yüzden zaten “Malzemeyi i…

25 Ağustos 2014
Gurme diyet yapmak da mümkün Yaz kapıda... Hal böyle olunca zayıflama çabaları da dorukta..Lezzetli tadlardan vazgeçmeden kilo vermek isteyenler için Beslenme Uzmanı Dilara Koçak ile konuştuk.

25 Ağustos 2014
Kaymağın 200 yıllık yolculuğu, Pando Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir kaymak; özellikle kahvaltıda ve tatlılarla damağınızda ayrı bir tat bırakır. Bugün her ne kadar alışveriş yaptığınız tüm marketlerde paketlenmiş haliyle bulsanız da, herkes yapamaz kaymağın iyisini, ayrı bir u…

25 Ağustos 2014
Muhabbetle paylaşılan yemek, dünyadaki en büyük ibadetlerden biridir Belki pek çok kişi bilmez. Mustafa Alabora'nın en büyük keyiflerinden biridir yemek yapmak. Ama öyle sıradan yemekler de değil onunki. Şaraba yatırdığı kapuskadan, sekiz saatte pişirdiği özel kurufasülyeye kadar, her yemeği farklı bir lezzetin kapıl…

25 Ağustos 2014

2
3
4
5
6
7
8

Video Haber

En Çok...

okunanlar

yorumlananlar

beğenilenler

Aboneler İçin

Yukarı