Demir eksikliğine karşı ciğer
Şanlıurfa'da, sabah kahvaltısında bile tüketilen ciğer, demir eksikliğinin giderilmesine yardımcı oluyor.
Türkiye'nin kendine özgü mutfaklarından birine sahip kentin hemen hemen her köşe başında ciğer salonuna rastlamak mümkün. Becerikli ellerde pişirilen ciğer, sabah kahvaltısı dahil her öğün tüketiliyor. Geçen yıl Ticaret ve Sanayi Odası, yerli ve yabancı turistlerin de ilgi gösterdiği ciğer kebabının tescilini alabilmek için başvuruda bulunmuştu.
"Faydalı ve zengin bir besin"
Harran Üniversitesi (HRÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Hayoğlu, ciğerin oldukça faydalı bir besin olduğunu söyledi. Sağlıklı ve iyi beslenmiş bir hayvanın ciğerinin, hem mineral hem de A vitamini açısından insan vücuduna yararlı olduğunu belirten Hayoğlu, şöyle konuştu:
"Özellikle kansızlık çeken kişilere, hamilelere ve gelişme çağındaki çocuklara faydalı. Vücudun demir eksikliğini gidermede ciğer önemli bir görev üstleniyor. Ayrıca ciğer, vücudu takviye etmek bakımından ve mineral madde açısından çok faydalı çok zengin bir besindir. Bu yüzden ciğer yemeyi tüm insanlara tavsiye ederiz. Yeter ki sağlıklı hayvandan gelsin ve sağlıklı şartlarda üretilsin." Hayoğlu, ciğerin yanında salata ve yeşillik tüketilmesinin, ürünün besin değerini artıracağını sözlerine ekledi.
Video Haberler
-
MHP'den Ahmet Davutoğlu'na günler sonra videolu yanıt
-
İnebolu kaymakamı uyardı: Üst katlara çıkın
-
Taksiciye 'sür lan' dedi, ortalık karıştı
-
Karadeniz'de kırmızı alarm
-
İpi kopan paraşüt metrelerce yüksekte böyle sürüklendi
-
'Erdoğan ile oynuyorlar'
-
Ehliyetsiz sürücü ara sokakta takla attı
-
Ahmed Arif büstüne saldırı
-
'Yunanistan’a barış için gittik'
-
Tekme, yumruk ve dubalarla saldırdılar
En Çok Okunan Haberler
-
'Peker cinayetin sır perdesini kaldırırsa...'
-
BDDK'den ticari kredi kullanımına dair yeni açıklama
-
'Bunu gör arkadaş...'
-
'AKP ve HDP arasında yeni bir çözüm süreci' iddiası
-
'Bilal Oğlan Federasyonu'
-
Erdoğan'ın adaylığıyla ilgili yorum
-
Saray'dan domuz eti kararı
-
Mahmut Efendi’den önce İsmailağa öldü!
-
'Yeni bir dalga kapıda' diyerek tarih verdi
-
İsmailağa'daki kavga yeniden alevlendi