"Halkın ekmeği ile kimseyi oynatmayız"

TESK Başkanı Palandöken yaptığı yazılı açıklamada, çiftçinin buğdayının para etmediği, her şeyin fiyatının gerilediği bir ortamda ekmek fiyatlarını yükseltmenin kimseye bir fayda getirmeyeceğini ifade ederek, Tükiye'nin yeteri kadar buğday stoku olduğunu ve herhangi bir darlık bulunmadığını kaydetti. Palandöken sözlerine şöyle devam etti:
"Sudan sebeplerle kimse fiyatları yükseltmeye kalkmasın. 'İthalat serbest bırakılmaz ise un fiyatları artar' diyen spekülatörler hiç heveslenmesinler. Türkiye'de bu yıl yağış var. Kimsenin köylümüzü yok etmeye ve spekülasyonlarla zam yaptırmaya hakkı yoktur. Liberal ekonomi ve serbest piyasa koşullarında fiyatlar kendini regule edecektir. Hiç kimse heveslenmesin."

Türkiye'de günlük üretilen 82 milyon adet ekmeğin, 77 milyon 340 bin adedinin tüketildiğini kaydeden TESK Başkanı Palandöken, günde 4 milyon 660 bin adet ekmeğin çöpe atılmak suretiyle israf edildiğini belirtti. TESK Genel Başkanı Palandöken, bu rakamlara göre Türkiye genelinde israf edilen ekmeğin oransal değerinin yüzde 5,68 olduğunu bildirerek, evine ekmek götürmekte büyük güçlükler yaşayan insanların bulunduğu bir ekonomik ortamda israfın önlenmesi önemine dikkat çekti. TESK Başkanı Palandöken israfa ilişkin şu açıklamaları yaptı:
"İsraf edilen ekmeğin yüzde 3'ü ev tüketimlerinde, yüzde 2'si fırın ve benzeri üretim mekanlarında, yüzde 3'ü lokanta ve otellerde, yüzde 2,5'u kurum yemekhanelerinde, yüzde 8.5'u ise öğrenci yemekhanelerinde israf edilmektedir."