Kasaplar et fiyatlarının ucuzlamasını bekliyor

Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan İzmir Kasaplar Odası Başkanı Aydın Mestanlı, EBK'nın yeni ithal etleri piyasaya arz etmesiyle fiyatlarda düşüş beklediklerini belirterek, ''Karkas alımı 13 liraya düşmüştü, 16 lirayı buldu. Önümüzdeki günlerde yeniden 13 liraya düşer'' dedi.

Et fiyatlarının yeniden yükselmeye başlamasını birkaç büyük firmanın ''spekülasyon yapmasına'' bağlayan Mestanlı, şunları kaydetti:

''Canlı hayvan ithalatında bir yavaşlama gören birkaç büyük firma, et ithalatını hükümetin bir nevi blöfü olarak gördü ve tekrar et fiyatlarını suni olarak yükseltmeye başladı. Halbuki piyasada böyle bir sıkıntı yok. Tarım ve Köyişleri Bakanımız ile Salı günü görüştük. Önümüzdeki günlerde 100 bin ton canlı hayvanın ithalatının gerçekleştirileceğini bildirdi. Tamamen kesimlik olacak bunlar. Ayrıca kısa zaman içinde 43 bin baş da damızlık hayvan ithalatı yapılacak. Böylece canlı hayvan sektöründe spekülasyon yapmaya çalışan 8-10 büyük firma, hükümetin blöf yapmadığını görecek ve fiyatlar ucuzlayacak.''

Et piyasasında spekülasyonun nasıl yapıldığının sorulması üzerine Mestanlı, spekülasyon yapan firmaların elemanlarının hayvan pazarlarına gidip fiyatları yükseltmeye çalıştıklarını belirterek, ''Bizim küçük besicimiz, esnafımız bunlara inanmasın. Suni artış bunlar'' dedi.

Mestanlı, et fiyatlarının kasap ve marketlerde birkaç ay öncesinde 28-30 lira seviyelerindeyken alınan önlemlerle 24-25 liraya gerilediğini, önümüzdeki dönemde daha fazla ithal etin yurda girmesiyle etin ucuzlayacağını dile getirdi.

Her sene Ramazan ayı ve Kurban Bayramı öncesinde et fiyatlarının zam gördüğünün hatırlatılması üzerine Mestanlı, ''Ramazan ve bayram öncesinde bir kısım hayvan besi için stoğa çekiliyor, fiyatlar da bayrama doğru artıyor. Bu yıl öyle olacağını zannetmiyoruz. Çünkü bakanımız yaptığımız toplantıda bunların da önleminin alınacağını söyledi'' karşılığını verdi.

Mestanlı, ''vatandaş ne zaman ucuz et yiyecek?'' sorusunu ise ''EBK'nın yeni ithalatı gerçekleştirdiği anda düşüş bekliyoruz. Karkas alımı 13 liraya düşmüştü, 16 lirayı buldu. Önümüzdeki günlerde yeniden 13 liraya düşer'' yanıtını verdi.

Fiyat artışlarından kasapların da olumsuz etkilendiğini vurgulayan Mestanlı, ''Biz de fiyatlardan rahatsızız. Mesela bir vatandaş haftada bir kilo et yiyorsa, 750 grama, yarım kiloya düşüyor. Küçük esnafımızın da kar marjı düşüyor. Et ne kadar ucuz olursa vatandaş o oranda daha fazla et yiyecek ve biz daha çok et satarak daha fazla kazanacağız. Yani biz fiyatların zamlanmasından memnun değiliz'' diye konuştu.
Aydın Mestanlı, Türk halkının eti Avrupalı'dan yüzde 30-40 daha pahalı yediğini, üstelik Avrupa'da kişi başına et tüketiminin Türkiye'nin iki katı olduğunu sözlerine ekledi.