Kızların tat duyusu daha güçlü

Araştırma ilkokul çağında 8900 çocukla gerçekleştirilmiş. Anlaşıldığı üzere kızlardaki duyarlılığın sebebi ağızdaki tat tomurcuklarının sayısıyla değil beyindeki sinyal işlenişiyle ilgili. Çocuklar büyüdükçe tat duyusu da gelişmekte. Özellikle de 13–14 yaşlarından itibaren ekşi tatlar daha iyi algılanmakta.

Araştırma ilginç bir şekilde çocuklardaki tatlı düşkünlüğünün abartıldığını da gösteriyor. Nitekim gözleri bağlı çocukların %30’u şekersiz içecekleri son derece lezzetli bulmuş. Ancak öğrencilerin yarısı yiyecekleri içindeki şeker miktarına göre değerlendirmiş. Özellikle de erkekler çok tatlı veya çok ekşi tatları seviyor. Oysa kızlar daha hafif tatlandırılmış yiyecekleri/içecekleri tercih ediyor. Bilim insanları, üreticilere çocuklara yönelik yalnızca tatlı değil diğer tatlarda da yiyecek/içecek üretmelerini öneriyor.