Pratik Truffle Tarifi

Malzemeler : 

• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr beyaz çikolata
• 150 -200 gr kadar krema
• 6 -7 dilim kadar kakaolu kek

Süsleme İçin :

• Şekerleme,
• çekilmiş fındık,
• Hindistan cevizi veya antep fıstığı

 Hazırlanışı :    

• 200 gr kadar kremayı bir tencerede karıştırarak akışkan bir hal  alana kadar eritin, krema tamamen ısındıktan sonra beyaz ve bitter çikolataları ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın .
• Diğer taraftan 6 – 7 dilim kadar olan kakaolu kek dilimlerini bir kabın içinde küçük kırıntılar haline gelecek şekilde ufaltın ve erittiğimiz çikolata sosunun içine ekleyin.
• Çikolata ve kekin iyice karıştığına emin olduktan sonra kabın üzerini streç film ile kapatarak yaklaşık 7-8 saat kadar buzdolabında bekletmeniz  gerekiyor.
• Aslında bir sonraki gün tüketilecek truffle hazırlayacaksanız hamurunuzu akşamdan hazırlamanız size kolaylık sağlayacaktır.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru bir kaşık yardımıyla bir ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturacak kadar alın ve elinizde elinizle yuvarlayarak top şekline getirin .
• Henüz ıslak olan truffle hamurunu isteğinize göre şekerleme, çekilmiş fındık – antep fıstığı veya cevize batırıp servis yapabilirsiniz.

Misafirlerinize kolayca ikram edebileceğiniz pratik bir o kadar da lezzetli truffle toplarınız hazır. Meyve sepeti içerisinde de ayrı bir görüntü ve lezzet katıyor.