Kilo verme konusunda bilmediklerimiz

cumhuriyet.com.tr

10 Temmuz 2015 Cuma, 15:10

Süper doyurucu yiyecekler hâlihazırda deneme aşamasında. Ancak bunların raflarda yerini almasını beklerken doğal gıdalardan da yararlanabilirsiniz.

En çok hangi yiyecekler doyurucudur? Porsiyonların büyüklüğü de bu konuda önemlidir. Ancak belli başlı gıdaları doyuruculuk açısından değerlendirirsek ilk sırada proteinler yer alır. Proteinleri lifli karbonhidratlar izler; şeker ve yağ son sıradadır. Öğleye doğru açlık krizlerine girmek istemiyorsanız kahvaltıda yumurta veya et olarak protein tüketmelisiniz. Bitki proteinleri hayvan proteinleri kadar tok tutar.

Yüksek oranda protein içeren Atkins diyeti bu nedenle mi kilo verdirtiyor? Kısmen, ama başka şeyler de bu diyette etkili. Atkins diyetine karşı çıkanlara göre bir başka etmen de çok fazla miktarda et tüketmek insanlara itici gelebiliyor ve daha az yemek yemeğe başlıyorlar.

Bol miktarda et yemeden rejim yapmak mümkün mü? Dirençli nişasta denilen bir çeşit karbonhidrat da insanları tok tutar. Bunlar fasulyede, bezelyede ve mercimekte bulunur. Ayrıca patates, makarna ve pirinç gibi piştikten sonra soğuk yenilen gıdalarda da dirençli nişasta bulunur. Bazı uzmanlar dirençli nişasta kaynaklarının yiyeceklere ilave edilmesini öneriyor. Ancak çok fazla tüketildiğinde diyare ve gaza neden olabiliyor.

Kalori ile doyuruculuk arasındaki ilişki Bazı uzmanlar kalori ve doyuruculuğun birlikte değerlendirilmesini öneriyor. Örneğin küçük bir çikolata barı ile üç adet olgunlaşmamış muz aynı kaloriye sahiptir. Ama muzun tok tutma süresi daha uzundur. Çünkü çikolata normal sindirim kanallarından çok hızlı geçer.

Kilo verme konusunda başka önemli ipuçları nedir? İçkiyi azaltmak önemlidir. Çünkü içki insanı daha çabuk acıktırır. Alkol, makul miktarlarda alındığı zaman insanın iştahını uyaran tek makrogıdadır.

En Çok Okunan Haberler

iOS Mobil Uygulaması Android Mobil Uygulaması