Kış aylarının aranan lezzeti: Kereviz çorbası tarifi
Kereviz, kış sofralarının en faydalı sebzeleri arasında yer alıyor. Hafif yapısıyla mideyi yormayan kereviz çorbası, hem pratik hazırlanıyor hem de sıcak bir alternatif sunuyor. Özellikle sebze ağırlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek oluyor.
Anne eli değmiş gibi: Tam kıvamında sütlaç tarifi
Ne çok sulu ne de lapaya dönmüş… Kaşığı batırdığınızda ipeksi bir kıvam veren, her lokmasında çocukluk hatıralarını canlandıran bir sütlaç mümkün. İşte evde tam ölçülü, taş gibi değil; tam kıvamında sütlaç yapmanın püf noktaları.
Çay saatlerinin yıldızı: Yumuşacık limonlu kek tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, ferah aromasıyla her lokmada mutluluk veren limonlu kek; yumuşacık dokusu ve taze tadıyla klasik kek tariflerine bambaşka bir soluk getiriyor.
Soğuk havalarda içinizi ısıtan hafif lezzet: Sütlü karnabahar çorbası tarifi
Kış sofralarının şifa deposu sütlü karnabahar çorbası, hafif yapısı ve kremamsı dokusuyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Peki, soğuk havalarda içinizi ısıtan bu hafif lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis sütlü karnabahar çorbası tarifi...
Ağızda dağılan enfes lezzet: Kandil helvası tarifi
Kandil gecelerinin vazgeçilmezi kandil helvası, az malzemeyle hazırlanan, bereketi ve paylaşmanın sıcaklığını simgeleyen geleneksel bir lezzettir. İşte, ağızda dağılan enfes kandil helvası tarifi...
Yumuşacık dokusu ve aromasıyla mest eden lezzet: Kremalı havuçlu tarçınlı kek tarifi
Kremalı havuçlu tarçınlı kek, çay saatlerinin yıldızı olmaya aday enfes bir lezzettir. Peki, yumuşacık dokusu ve aromasıyla mest eden bu lezzet nasıl yapılır? İşte, kremalı havuçlu tarçınlı kek tarifi...
Hatay’dan sofranıza: Geleneksel oruk tarifi
Fırından çıkan oruklar dilimlenerek servis edilir. Yanında limon dilimleri, maydanoz ve sumaklı soğanla sunulması gelenekseldir.
Çay saatlerine nefis bir kış dokunuşu: Portakallı cevizli kurabiye tarifi
Portakal kabuğunun ferah aroması ve cevizin doyurucu lezzetiyle hazırlanan portakallı cevizli kurabiye, çay saatlerinin ve kahve molalarının vazgeçilmez tarifleri arasında yer alıyor. Peki, bu nefis atıştırmalık nasıl yapılır? İşte, tam kıvamında portakallı cevizli kurabiye tarifi...
Klasik bir sofra lezzeti: Domates çorbası tarifi
Domates çorbası, Türk mutfağında en sık yapılan ve en geniş kitleye hitap eden çorbalar arasında yer alıyor. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen lezzeti, domatesin kalitesi ve pişirme tekniğiyle belirleniyor. Doğru yöntemle hazırlandığında pürüzsüz, dengeli ve aroması yerinde bir sonuç elde ediliyor.
Ağızda dağılan enfes lezzet: Şekerpare tarifi
Klasik Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından şekerpare, doğru ölçüler ve püf noktalarıyla hazırlandığında pastaneleri aratmayan bir lezzete dönüşür. Peki, ağızda dağılan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, tam ölçüsüyle şekerpare tarifi...
Şerbeti tam kıvamında: Padişah lokumu tarifi
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan padişah lokumu, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla şerbetli tatlı sevenlerin favorisi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafir sofralarına da çok yakışıyor.
Tatlı krizlerine enfes çözüm: Muzlu supangle tarifi
Klasik supangleye meyveli bir dokunuş katmak isteyenler için muzlu supangle, yoğun çikolata tadı ve muzun doğal aromasıyla tatlı krizlerinin en keyifli çözümü oluyor. Peki, tatlı krizlerine enfes çözüm olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, leziz muzlu supangle tarifi...
Tatlı ve tuzlunun enfes uyumu: Balkabaklı peynirli börek tarifi
Balkabağının hafif tatlı lezzetiyle peynirin tuzlu uyumunu bir araya getiren bu börek, klasik tariflerden sıkılanlar için nefis ve farklı bir alternatif sunuyor. Peki, tatlı ve tuzlunun enfes uyumu olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, leziz balkabaklı peynirli börek tarifi...
Dışı çıtır, içi yumuşacık efsane lezzet: Taş kadayıf tarifi
Ramazan sofralarının gözdesi taş kadayıf, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezi. Evde kolayca hazırlanabilen bu geleneksel lezzetin püf noktalarını ve adım adım tarifini derledik.
Aromatik iç harcıyla mest eden lezzet: Patlıcanlı pide tarifi
Ev yapımı patlıcanlı pide tarifi, sebzeli ve lezzetli alternatif arayanlar için hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. Peki, aromatik iç harcıyla mest eden bu lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis patlıcanlı pide tarifi...
Beş çayınız için enfes tarif: Anne usulü elmalı kurabiye tarifi
Mis gibi tarçın kokusu, ağızda dağılan hamur ve klasik lezzet… Elmalı kurabiye, çay saatlerinin ve misafir sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında elmalı kurabiye tarifi.
Tatlı krizlerine 15 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis çözüm: Kahveli bisküvili pasta tarifi
Pişirme derdi olmadan, dakikalar içinde hazırlanan kahveli bisküvili pasta; kahve aroması, yumuşacık kreması ve hafifliğiyle tatlı krizlerinin en kurtarıcı tariflerinden biri oluyor. Peki, 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu nefis çözüm nasıl yapılır? İşte, kokusuyla mest eden kahveli bisküvili pasta tarifi...
Kış sofralarının yıldızı: Pırasalı börek tarifi
Hafif, ekonomik ve şaşırtıcı derecede lezzetli… Pırasayı en sevdiren tariflerden biriyle tanışın.
Yoğurt ve etin buluşması: Lebeniye çorbası tarifi
Lebeniye çorbası, Gaziantep ve çevresinde özel gün sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yoğurt, et ve pirincin uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de dengeli bir lezzet sunuyor. Doğru terbiye ve pişirme tekniğiyle hazırlandığında kıvamı pürüzsüz, aroması yerinde oluyor.
Bir kaşıkta nostalji: Evde tam kıvamında irmik helvası tarifi
Az malzemeyle hazırlanan, kokusuyla çocukluk anılarını canlandıran irmik helvası; Türk mutfağının en sıcak ve anlamlı tatlılarından biri. İşte püf noktalarıyla tam kıvamında irmik helvası tarifi…
Orta Asya'dan Anadolu'ya uzanan köklü klasik: Tutmaç çorbası tarifi
Tutmaç çorbası, Türk mutfağının en eski ve en doyurucu çorbaları arasında yer alıyor. Erişte, yeşil mercimek ve yoğurtlu terbiye ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de dengeli bir lezzet sunuyor. Doğru teknikle pişirildiğinde kıvamı yerinde, aroması belirgin bir sonuç elde ediliyor.
Anadolu mutfağının enfes lezzeti: Beyran çorbası tarifi
Beyran çorbası, Gaziantep mutfağının en ayırt edici ve en yoğun lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Uzun süre pişirilen et ve kemik suyunun sarımsak, pirinç ve acı biberle birleşmesi, bu çorbayı sıradan bir başlangıcın ötesine taşıyor.
Kızartma kokusuna ve kalorisine son: Fırında şipşak mücver tarifi
Mutfakta hazırlanması sadece 10 dakika sürecek fırın mücver, yanında sarımsaklı yoğurtla servis edildiğinde ana yemekle yarışacak bir yıldız. İşte enfes tarif...
Fırınla vedalaşın: 10 dakikada hazır... Limonlu ve beyaz çikolatalı tembel cheesecake
Ani gelen misafirler veya bastıran tatlı krizleri için enfes bir çözüm... Pişmeyen tembel cheesecake tarifi!
Hafif ama doyurucu bir klasik: Mercimek salatası tarifi
Hem doyurucu hem hafif, hem de her sofraya yakışan bir lezzet: Mercimek salatası. Protein açısından zengin yapısıyla ana yemek yerine bile geçebilen bu tarif, pratikliği ve ferah tadıyla gün sofralarının vazgeçilmezi.
Soğuk günlerin şifası: Sıkıcık çorbası tarifi
Ege mutfağının en mütevazı ama en doyurucu lezzetlerinden biri olan sıkıcık çorbası, un ve suyla yapılan küçük hamur parçalarının et suyu ve salçayla buluşmasıyla ortaya çıkan sıcak bir kış klasiği. Hem ekonomik hem de şaşırtıcı derecede lezzetli.
Tatlı krizlerine pratik ve leziz çözüm: Damla çikolatalı kek tarifi
Yumuşacık dokusu, her dilimde eriyen damla çikolataları ve mis gibi kokusuyla damla çikolatalı kek, çay saatlerinin ve ani tatlı krizlerinin vazgeçilmezi oluyor. Peki, tatlı krizlerine pratik çözüm olan bu leziz kek nasıl yapılır? İşte, enfes damla çikolatalı kek tarifi...
Balkan mutfağından çay saatlerine çok yakışan lezzet: Tutmanik tarifi
Bulgaristan mutfağının sevilen hamur işlerinden biri olan tutmanik, mayalı hamuru ve eriyen peynir katmanlarıyla çay saatlerinden akşam sofralarına kadar her ana yakışan enfes bir lezzet sunuyor. İşte, çay saatlerine çok yakışan tutmanik tarifi...
Anadolu mutfağının köklü lezzeti: Analı kızlı tarifi
Analı kızlı çorbası, özellikle Adana ve çevresinde bilinen, emek isteyen geleneksel tarifler arasında yer alıyor. İçli köfte ve küçük bulgurlu köftelerin etli–salçalı çorbayla birleşmesi, bu yemeği tek başına ana öğün haline getiriyor. Doğru adımlarla hazırlandığında hem doyurucu hem de dengeli bir lezzet ortaya çıkıyor.
Akşam yemeğine pratik ve doyurucu lezzet: Tavuklu tart tarifi
Hem ana yemek hem de çay saati için ideal olan tavuklu tart, yumuşacık iç harcı ve kıtır tabanı ile sofralara şıklık ve lezzet katıyor. Peki, akşam yemeğine pratik ve doyurucu bir lezzet olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, nefis tavuklu tart tarifi...
