Bugün ne pişirsem? 3. gün Ramazan iftar menüsü
Ramazan ayının üçüncü gününde "Bugün ne pişirsem?" telaşı devam ediyor. İftar sofralarınız için hem mideyi yormayacak hem de damaklarda iz bırakacak, hazırlaması oldukça pratik bir menü hazırladık. İşte 3. gün iftar menüsü: Besleyici çorba, klasik ana yemek ve ferahlatan bir tatlı!
Sahur sofralarına özel uzun süre tok tutan lezzet: Yumurta mücveri tarifi
Sahurda hem pratik hem de tok tutan bir tarif arayanlar için yumurta mücveri ideal bir seçenek sunuyor. İşte, sahur sofralarına özel uzun süre tok tutan nefis yumurta mücveri tarifi...
Sahura 15 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik ve doyurucu lezzet: Fırında krep pizza tarifi
Fırında krep pizza, yumuşacık tabanı ve bol malzemeli üstüyle klasik pizzaya hafif ama doyurucu bir alternatif sunuyor. İşte, sahura 15 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis krep pizza tarifi...
İftar sofralarına özel lezzet: Çikolatalı sütlaç tarifi
Çikolatalı sütlaç, klasik sütlacın hafifliğini korurken kakao ve çikolata aromasıyla daha zengin bir lezzet sunar. İşte, enfes kıvamıyla çikolatalı sütlaç tarifi...
Un yok, şeker yok, vicdan azabı yok: Sadece 3 malzemeyle glutensiz fit brownie tarifi
Hem glutensiz hem de oldukça doyurucu olan fit brownie tarifi, yoğun çikolata krizlerini en sağlıklı şekilde bastırmak, kahve yanına suçluluk hissetmeden eşlik etmek için uygun. İşte enfes fit brownie tarifi...
Saray mutfağının başyapıtı: Mutancana tarifi...
Et yemeklerinde hep aynı tariflerden sıkılanlar için Mutancana; kuzu etinin kuru meyveler, badem ve bal ile buluştuğu bir tarif.
İftar sofralarının ihtişamlı yıldızı: Enfes Hünkar Beğendi tarifi...
Tarihin süzgecinden geçip günümüze ulaşan bu başyapıt, yapımı göz korkutsa da birkaç püf noktasıyla ev mutfağında kolayca harikalar yaratmanızı sağlıyor. İşte enfes tarif...
Sağlıklı ve çıtır atıştırmalık: Nohut cipsi tarifi
Klasik patates cipsine alternatif arayanlar için nohut cipsi hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar. Fırında ya da airfryer’da kolayca hazırlanabilir.
Ramazan sofralarına çok yakışan lezzet: Pideli köfte tarifi
Yumuşacık köfteler, tereyağlı sos ve pide uyumuyla Ramazan sofralarına lezzet katıyor. Peki, hem doyurucu hem de pratik olan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis pideli köfte tarifi...
İftara özel Çerkes mantısı: Yoğurtlu ve cevizli sofra klasiği
Haşlanmış mantının sarımsaklı yoğurt ve bol cevizle buluştuğu Çerkes mantısı, iftar sofralarına hem doyurucu hem de farklı bir lezzet alternatifi sunuyor. Geleneksel tarif, Ramazan akşamlarına zengin bir tat katıyor.
İftar sofralarına ferah bir dokunuş: Limonlu tiramisu tarifi
Ramazan sofralarında ağır şerbetli tatlılar yerine ferah bir alternatif arıyorsanız, limonlu tiramisu tam size göre. İşte, ferah aromasıyla limonlu tiramisu tarifi...
İftarda mideyi yormayan enfes lezzet: Un çorbası tarifi
Ramazan sofralarının klasikleşen lezzetlerinden un çorbası, az malzemeyle hazırlanan doyurucu ve şifa dolu bir başlangıçtır. Peki, iftarda mideyi yormayan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, tam kıvamında un çorbası tarifi...
İftara ne pişirsem diyenlere: Fırında tavuklu patlıcan kebabı tarifi
Fırında pişirilen tavuk ve patlıcanın buluştuğu bu tarif, hem hafif hem doyurucu bir iftar alternatifi sunuyor. Yanına pilav ve cacıkla birlikte dengeli bir akşam menüsü hazırlayabilirsiniz.
Soğuk baklava tadında çikolatalı güllaç baklava tarifi...
İncecik güllaç yapraklarının sütlü şerbetle buluştuğu, arasının bol fıstıkla dolduğu ve üzerinin kakao ve çikolata yağmuruyla kaplandığı bu tarif, bu Ramazan'ın favorisi olmaya aday. İşte enfes tarif...
Evdeki malzemelerle 'taş fırın lezzetinde': Sıcacık ramazan pidesi tarifi...
Evde fırınlardaki kadar enfes Ramazan pidesi hazırlamak mümkün. İşte enfes tarif...
Doğu Akdeniz mutfağının baharatlı lezzeti: Shakshuka tarifi
Kuzey Afrika kökenli olup tüm dünyaya yayılan Shakshuka, domates ve biber bazlı aromatik bir sosun içinde bütün olarak pişirilen yumurtaların yarattığı görsel ve tatsal harmoniyle gastronomi dünyasında popülerliğini koruyor.
Rumeli'den Osmanlı mutfağına: Elbasan tava tarifi
Arnavutluk’un Elbasan şehrinden Osmanlı saray mutfağına uzanan bu özel lezzet, kuzu etinin yoğun yoğurtlu ve yumurtalı bir sosla fırınlanmasıyla hazırlanan teknik bir başyapıttır...
Orta Asya’dan sofralara uzanan lezzet: Özbek pilavı tarifi
Bol etli yapısı, şerit doğranmış havuçları ve tane tane pirinciyle Özbek pilavı, Orta Asya mutfağının en özel tariflerinden biri olarak sofralara zengin bir lezzet sunuyor. Doğru teknikle pişirildiğinde ise tam kıvamında, dağılmadan servis ediliyor.
Fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz enfes lezzet: Elmalı portakallı turta tarifi
Fırın kullanmadan, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz pişmeyen elmalı portakallı turta; meyvenin doğal ferahlığını ve bisküvi tabanının kıtır dokusunu bir araya getiriyor. İşte, fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz elmalı portakallı turta tarifi...
Mide yormayan enfes İtalyan lezzeti: Farinata tarifi
İtalyan mutfağının sade ama etkileyici lezzeti farinata, sadece birkaç malzemeyle hazırlanıyor. İşte, mide yormayan enfes farinata tarifi...
Doğal şekerden gelen enfes lezzet: Ballı bademli sütlaç tarifi
Geleneksel sütlacın hafifliğini balın doğal aroması ve bademin enfes dokusuyla buluşturan ballı bademli sütlaç, hem sağlıklı hem de şık bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte, nefis ballı bademli sütlaç tarifi...
Uzun süre bayatlamayan kat kat lezzet: Kete tarifi
Anadolu mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan kete, kat kat dokusu ve tereyağlı aromasıyla sofraların vazgeçilmezidir. İşte, çay saatinden kahvaltıya kadar her öğüne yakışan enfes kete tarifi...
Sebzeyi sevdiren enfes lezzet: Ispanaklı peynirli tuzlu kek tarifi
Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının ve davet masalarının favorisi olmaya aday bu pratik tarifle mutfağınız mis gibi kokacak. İşte, nefis ıspanaklı peynirli tuzlu kek tarifi...
Anadolu mutfağının çıtır lezzeti: Bükme tarifi
İncecik açılan hamurun içine lezzetli bir harç ekleniyor, rulo yapılıp fırına veriliyor. Anadolu mutfağının sevilen lezzeti bükme, hem kahvaltı sofralarına hem de çay saatlerine sıcacık bir alternatif sunuyor.
Sicilya sokak lezzetlerinin ikonu: Arancini tarifi
Dışı çıtır ekmek kırıntısı, içi ise yumuşacık risotto ve eriyen peynir dolgusuyla hazırlanan Arancini, İtalyan mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. İşte, Arancini tarifi...
İrlanda gastronomisinin efsane lezzeti: Colcannon tarifi
Kuzey Avrupa mutfağının temel nişasta kaynaklarından biri olan Colcannon; püre tekniğinin, mevsimsel yeşillikler ve süt yağları ile zenginleştirildiği yüksek kalorili bir garnitürdür. İşte, Colcannon tarifi...
Kahvaltıya Asya lezzeti: Congee tarifi
Çin mutfağının temel taşlarından biri olan Congee, az malzemeyle hazırlanan, sindirimi kolay ve besleyici değeri yüksek bir pirinç lapasıdır.
Rus mutfağının benzer hazinesi: Pelmeni tarifi
Rus mutfak kültürünün temel taşlarından biri olan Pelmeni, hamur işi sanatındaki teknik detayları ve malzeme dengesiyle yüksek gastronomi değerine sahip bir reçetedir. İşte, Pelmeni tarifi...
