İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...

İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
DHA
29 Ağustos 2016 Pazartesi, 09:49
İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
Samsun'un Atakum İlçesi’nde 27 yaşındaki Yunus İpekçioğlu, bir tanıdığının tavsiyesi üzerine yüksek gerilim hattı işçiliğini bırakıp eski bir ahırda istiridye mantarı üretmeye başladı.
İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
İpekçioğlu, 1 yılda yaklaşık 10 ton istiridye mantarı üretti. İpekçioğlu, bir tanıdığının tavsiyesi üzerine 1 yıl önce istiridye mantarı üretmeye karar verdi.
İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
60 metrekarelik eski bir ahıra içinde talaş olan mantar kompostolarını hazırlayan İpekçioğlu, mantar üretimine başladı. Başarılı olmasının ardından yüksek gerilim hattı işçiliğini bıraktı.
İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
İpekçioğlu, 1 yılda yaklaşık 10 ton mantar ürettiğini belirterek şöyle dedi: "1 ay kuluçka, 1 ay da sarım dönemi oluyor. Ondan sonra hasadı topluyoruz. Mesela koparttığımız mantardan,15 gün sonra yeniden üretim yapabiliyoruz. Ortalama bir hasat döneminde 1.5 ton mantar alıyoruz.
İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
İstiridye mantarının toptan satışının kilosu 7-8 liradan, perakende de kilosu 10 liradan satılıyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof.Dr. Ümit Serdar hocamızın tavsiyesiyle bu işe başladım. 60 metrekare bir alan için bana yaklaşık 12 bin TL maaliyeti oldu."
İşçiliği bıraktı, istiridye mantarı üretimine geçti: 10 ton üretiyor, kilosu 10 lira...
İpekçioğlu, ürettikleri mantarı genellikle otellere sattıklarını ve toptancılar aracılığıyla İstanbul’a gönderdiklerini dile getirdi.

En Çok Okunan Haberler