Antiseptiktir; Mikropları öldürür.
Diş ağrılarını kesmeye yardımcı olur. Ağrı kesici ve mikrop öldürücü özelliği nedeniyle özellikle dişhekimliğinde faydalıdır.
Bu nedenle sarımsak, soğan ve sigara kokularını bastırmakta etkilidir.
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir.
Kalbi ve hafızayı kuvvetlendirir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Baharat olarak iştah açar.
Mideye ve göğse kuvvet verir.
Karanfil çiçekleri balgam söktürücüdür.
Mide bulantısını ve kusmayı önler, ateşi düşürür.
Karanfil tohumu toplanıp kurutulduktan sonra suda kaynatılarak karanfil çayı yapılabilir.
Karanfil çayı içerisine tarçın da eklenirse boğaz ağrısı için güzel bir bitkisel çay hazırlanmış olur.
Karanfilden karanfil yağı da çıkarılır. Karanfil yağı romatizma şikayetlerini azaltıcı etkisi nedeniyle romatizmalı bölgeye sürülürse faydası görülür.
Karanfil çiçeği balla karıştırılıp yenirse iktidarsızlığa iyi gelir. Karanfil çiçekleri kaynatılıp elde edilen şurup ateşli hastaları terletmek ve ateş düşürmek için kullanılır.
Ayrıca, balgam söktürücü ve öksürük kesicidir. Karanfil kökü haynatılıp içilirse ishali keser, mide ve bağırsak bozukluklarını giderir.