Mucizeleri saymakla bitmeyen zerdeçal neye iyi gelir?

Faydaları saymakla bitmeyen zerdeçal, mutfaklarımızda yer edinmeye başladı. Hem baharat olarak kullanımı hem de takviye edici kapsüller ile tüketimi yaygınlaştı. 

Uzmanlar, mucizevi faydaları sayesinde gözleri üzerine çeken zerdeçalın günlük hayatımızdan eksik edilmemesi gerektiğini söylüyor.

Vitamin, mineral ve lifler açısından zengin olan zerdeçalın, hem besleyici özelliği hem de kansere karşı koruyuculuğu ispatlandı.

ZERDEÇAL NEDİR?

Zencefilin akrabası olan zerdeçal ağacı büyük yapraklı ve sarı çiçeklidir. Diğer adı Hint safranı olan bitkinin kökü tüketilir.

Çok yıllık bir bitki olan zerdeçal ağacı boyu 1 metreye ulaşabilir.

Bangladeş, Çin, Hindistan, Pakistan gibi Güney Asya ülkelerinde yetişir.

Sıcağı seven bir bitkidir ve tropikal iklimlerde yetiştirilmeye uygundur.

Ülkemizde yetiştirilmesi oldukça zor olan zerdeçalın acımsı farklı bir tadı vardır.

Genel olarak toz şeklinde ya da bitkinin parmağa benzeyen kök uzantıları şeklinde satışa sunulan zerdeçal kapsül olarak da kullanılabilir.

Zerdeçal özü olarak da bilinen, zerdeçalın etken maddesi kurkumindir.

Uzmanlar bu bitkiyi antiaterojenik ve antikanserojenik olarak tanımlamaktadır.

Kanserden diyabete birçok hastalığın tedavisinde kullanılan bitki ile pilavlarınızı sarartabilir, ana yemeklerinize lezzetli dokunuşlar yapabilirsiniz.

Zerdeçal baharat olarak henüz mutfağınızda yer almadıysa okuduklarınızdan sonra sağlığınız için kullanmaya başlayabilirsiniz.

Aktarlarda ve marketlerde kolayca bulabileceğiniz zerdeçal fiyatı uygun baharatlar arasında yer almaktadır.

Fiyatının uygun olması nedeniyle zaman zaman pahalı bir baharat olan safran yerine de kullanılır.

Zerdeçal b vitamini çeşitleri arasından b6 vitamini, demir lif ve potasyum açısından zengindir.

ZERDEÇAL NEYE İYİ GELİR?

- İltihap giderici ve iltihap önleyicidir.

- Sindirim sisteminizi korur, bağırsaklara iyi gelir.

- Kansere karşı koruma ve tedavi sağlar.

- Depresyonun etkisini azaltır.

- Ağrı kesicidir.

- Alzheimer riskini azaltır. 

- Zerdeçalın içeriğindeki antioksidanların yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.

- Hazmı kolaylaştırıcı etkisi sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.

- Kireçlenme ve romatizma gibi hastalıklarda doğal kür olarak kullanılır.

- Kötü kolesterolü düşürmede etkilidir.

- Kalp sağlığını korur.

- Damar tıkanıklığını önler.

- Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan zerdeçal kansere karşı vücudu korur.

- Zerdeçal kan akışını hızlandıran ve sindirim sistemini düzenleyen bir baharattır. Onun bu özelliği kilo vermeye yardımcı olur. Yeterli ve dengeli beslenmeye ek olarak düzenli kullanımında fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

- Balkanlardan gelen meşhur soğuk hava dalgalarına karşı vücut direncini artırır.

- Gaz ve idrar söktürücü özelliğe sahip olan zerdeçal ödem attırır.

- Mide asitliğini düzenler ve mideyi güçlendirir.

- Karaciğer dostudur. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Verem hastalığının tedavisini destekler.

- Kolesterolün düşürülmesinde etkin rol oynar.

- İçeriğindeki kurkumin maddesi antioksidan özelliği ile kansere karşı vücudun direncini artırır. Tümör hücresi oluşumunu önler.

- Zerdeçal ile kanser tedavisi görenlerin kemoterepi süreci daha rahat geçer ve kemoterapinin yan etkileri azalır.

- Diyabet nedeniyle oluşan komplikasyon risklerini engeller.

- Hafızayı güçlendirir.