Patates, mutfakların en çok kullanılan ve en sevilen sebzelerinden biri. Kızartmasından püreye, salatasından böreğe kadar birçok formda karşımıza çıkıyor. Ancak bugün size biraz farklı, biraz da sürprizli bir önerimiz var: Fırında patates turtası!
MALZEMELER
- 4 adet büyük boy patates
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre: ince doğranmış taze soğan, maydanoz, pul biber
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar veya galeta unu
YAPILIŞI
Patatesleri soyup rendeleyin, suyunu hafifçe sıkın.
Geniş bir kapta rendelenmiş patatesi, yumurta, süt, un ve baharatlarla iyice karıştırın.
Kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak yeşillikleri ekleyin.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına eşit şekilde yayın.
Üzerine biraz daha kaşar rendesi ya da galeta unu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 35–40 dakika) pişirin.
Dilimleyerek sıcak ya da ılık servis edin.
