Limonun ferahlatıcı lezzetini sevenler için limonlu mousse, yumuşak kıvamı ve hafif tadıyla öne çıkıyor. Taze limon suyu, limon kabuğu rendesi ve kremayla hazırlanan bu tatlı, yemek sonrası için ideal bir seçenek sunuyor. Pürüzsüz ve köpüksü kıvamıyla dikkat çeken limonlu mus tarifini evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte limonlu mousse tarifi ve yapılışı...
LİMONLU MOUSSE TARİFİ
Malzemeler:
- 115 gram yumuşak tereyağı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun kabuğunun rendesi
- Çeyrek su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
- 200 mililitre soğuk sıvı krema (%35 yağ oranlı)
LİMONLU MOUSSE YAPILIŞI
Yumuşak tereyağını ve toz şekeri derin bir kaba alın.
Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
Her yumurtanın karışıma tamamen yedirilmesine dikkat edin.
Limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve suyu ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bir tencereye alın ve yaklaşık 7-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
Limonlu karışımı geniş bir kaseye aktarın.
Üzerine streç filmi temas edecek şekilde kapatın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın.
Soğuk sıvı kremayı ayrı bir kapta mikserle koyulaşıp kabarana kadar çırpın.
Çırpılmış kremayı soğuyan limonlu karışıma ekleyin.
Spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırarak iki karışımı birleştirin.
Hazırladığınız limonlu musu servis kuplarına paylaştırın.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun!
