THY'den uçan aşçı uygulaması

Türk Hava Yolları'ndan yapılan yazılı açıklamada, THY'nin, ikram şirketi Turkish Do&Co ile beraber kıtalararası uçuşlarda sunulan ikram servis sisteminde yeni bir uygulamaya geçtiği bildirildi.

Uçuşlarında Turkish Do&Co'nun geliştirdiği ikram teknikleri ile Türk mutfağının zengin çeşitlerinin yanı sıra dünya mutfaklarından da örnekler sunan THY'nin, daha önce deneme amaçlı gerçekleştirdiği "uçan aşçı" uygulamasını sürekli hale getirerek Türkiye'de ilk kez uzun mesafeli uçuşlarda "uçan aşçı" konseptini başlattığı belirtildi.

Turkish Do&Co'nun eğitimli ve tecrübeli aşçıları, THY uçaklarında First ve Business sınıflarında uygulanan mönü konseptini yolcuya tanıtacak ve uçuşta görevli kabin ekibine yemeğin hazırlanması aşamasında profesyonel destek sağlayarak Türk misafirperverliğinin tüm dünyaya gösterilmesinde büyük rol oynayacağı ifade edilen açıklamada, uygulamayı New York hattında başlatan THY'nin, şef aşçıların kabinde yolcu servisine katılarak hizmet kalitesini ve yolcu taleplerini yerinde değerlendirme fırsatı bulmalarını hedeflediği belirtildi. New York hattını önümüzdeki günlerde Şikago ve Tokyo hatları takip edeceği belirtilen açıklama şöyle devam etti:
"Türk Hava Yolları'nın New York hattında başlattığı uygulama sırasında, uçan aşçılar çok titiz bir şekilde yemeklerin detayıyla ilgileniyor, kabin ekiplerine yardımcı oluyor, aynı zamanda yolculara sunum yaparak arzu edilen tabakları hazırlıyor ve lüks bir restoran kalitesinin ötesinde yolcuların bulutların üzerinde lezzeti keşfetmelerini sağlıyor. En iyi kalitede taze ürünler kullanılarak, profesyonel aşçılar tarafından üretilen yemeklerle uzun hatlarda seyahat eden yolculara ikram sunumunu ilgi çekici hale getirmek amacıyla, kademeli olarak diğer uzun uçuşlarda da görevlendirilecek aşçılarla, Türk Hava Yolları, yolcularına unutulmaz bir seyahat deneyimi yaşatıyor."