Kurban Bayramı yaklaşırken kurbanlık fiyatları da gündemdeki yerini koruyor. Peki, son 8 yılda büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık fiyatlarında nasıl bir değişim yaşandı?
Bir zincir marketin açıkladığı kurbanlık fiyatlarının 2017’den bugüne gelişimi incelendiğinde, asgari ücretle alınabilen kurbanlık sayısının son 8 yılın en düşük seviyesine indiği dikkat çekti.
2017 yılında asgari ücretle 1,29 küçükbaş kurbanlık temin edilebilirken, 7'de birlik büyükbaş hisse açısından da bu oran 1,18 seviyesindeydi. 2019 ve 2021'de zirve yapan alım gücü, bugün en düşük düzeye ulaşmış durumda.
KURBANLIK FİYATLARINDAKİ TABLO DEĞİŞTİ
2022'ye kadar küçükbaş kurbanlıkla 1/7 büyükbaş hisse fiyatlarının birbirine yakın seyrettiği görülürken, 2023’le birlikte bu fark büyükbaş lehine açılmaya başladı.
2017'de yaklaşık 20 kilo et veren küçükbaş kurbanlık koyun fiyatı bin 90 TL iken, 2025'te bu rakam 25 bin 950 TL’ye yükseldi.
Benzer şekilde, kemiksiz yaklaşık 20 kiloluk bir büyükbaş kurbanlığın 7'de bir hissesinin fiyatı bin 190 TL'den 25 bin 950 TL’ye çıktı.
ASGARİ ÜCRETLE KURBANLIK ALIMI DÜŞTÜ
Kurbanlık fiyatlarındaki değişim, asgari ücretle karşılaştırıldığında daha da belirginleşti.
2017 yılında asgari ücretin küçükbaş kurbanlık fiyatına oranı 1,29 olurken, 2019 ve 2021’de bu oran yaklaşık 1,5’e ulaştı. Ancak 2025 yılı itibarıyla 22 bin 104 TL olan asgari ücretle küçükbaş kurbanlık fiyatı oranı 1,06’ya kadar geriledi.
Büyükbaş kurbanlık için bu oran daha da sert bir düşüş gösterdi. 2017’de 1,18 olan 1/7 hisse oranı, 2019 ve 2021’de zirveye çıktıktan sonra 2023 sonrasında 1’in altına inerek büyükbaş alımını zorlaştırdı.
