Sağlıklı ve doyurucu yemekler arayanlar için fırında erişteli ıspanak harika bir seçenek sunar. Ispanağın vitamin dolu yapısı, eriştenin tok tutan özelliğiyle birleşerek dengeli bir öğün oluşturur. Üstelik fırında pişirilmesi sayesinde hem hafif hem de pratik bir tarif ortaya çıkar. İşte, enfes fırında erişteli ıspanak tarifi...
FIRINDA ERİŞTELİ ISPANAK TARİFİ
Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
FIRINDA ERİŞTELİ ISPANAK YAPILIŞI
spanakları iyice yıkayıp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Ispanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Erişteleri ayrı bir tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
Bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırpın, içine tuz ve karabiber ekleyin.
Haşlanan erişteyi ve ıspanak karışımını birleştirip karıştırın.
Hazırlanan yoğurtlu sosu ekleyip harmanlayın.
Karışımı fırın kabına alın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
