Evde kolayca hazırlayabileceğiniz susamlı kurabiye, pratik yapımı ve lezzetiyle öne çıkan tariflerden biridir. Ağızda dağılan dokusu ve susamın verdiği hafif kavruk aroma sayesinde hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tarif, klasik kurabiyelere farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir alternatiftir. İşte, enfes susamlı kurabiye tarifi...
SUSAMLI KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışı için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı susam
SUSAMLI KURABİYE YAPILIŞI
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun!
