3 milyon ton sebze ziyan oldu

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2008-2009 Bitkisel Ürün Denge Tabloları; "Sebzeler" verilerini açıkladı. Buna göre, bu dönemde 25 milyon 130 bin ton sebze üretimi yapılırken bunun 717.6 bin tonunda üretim kaybı yaşandı. Toplam sebze arzının büyük bir kısmının yurtiçinde tüketilirken, sadece yüzde 6.7'lik bölümü ihraç edildi. 24 milyon 412 bin 543 ton kullanılabilir sebzenin 47 bin 117 tonu ithal edildi. Yurt içinde 22 milyon 835 bin 267 ton sebze kullanıma sunulurken bunun 20 milyon 551 bin 740 tonu tüketildi, 2 milyon 283 bin 527 tonunda da tüketim esnasında kayıplar yaşandı. Böylece 3 milyon sebze ziyan oldu. Anılan dönemde kişi başına sebze tüketimi 287,37 kilogram olarak gerçekleşirken tüm sebzeler için yurtiçi üretimin, yurtiçi talebi karşılama derecesi yüzde 106.9 olarak tahmin edildi.

Bu ürün döneminde kök ve yumru sebzeler grubunda seçilmiş ürünlerden kuru soğanda yeterlilik derecesi yüzde 110 ile en yüksek değere sahip iken, bunu havuç, taze soğan ve turp izledi.


Bezelyenin yüzde 12.3'ü ithalat ile karşılandı

Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubundan aynı zamanda toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 112 olarak gerçekleşti. Diğer sebzeler grubunda, yeterlilik derecesi seçilmiş tüm ürünlerde yüzde 100'ün üzerinde tahmin edildi. En düşük yeterlilik derecesi baklagil sebzeleri grubundan bezelye için yüzde 89.8 olarak tahmin edilirken, bu üründe toplam arzın yüzde 12.3'ü ithalat ile karşılandı.