Yeni umut: 'çıtır elma'

Demirel Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Şevket Demirel, yaptığı açıklamada, ilk defa bu yıl üretimi yapılan ''çıtır elma''nın, büyük beğeni topladığını kaydetti. İmparator cinsi elmadan yapılan ''çıtır elma''nın Şubat ayında üretilerek, Nisan ayında piyasaya sunulduğunu ve tüm market ile bakkallarda yer aldığını kaydeden Demirel, hem elma tüketiminde farklılık kazandırdıklarını, hem de hammaddeyi işleyerek piyasaya sunduklarını söyledi.

Yeni elma sezonunun başladığını, dallardaki elmaların soğuk hava depolarına girdiğini belirten Demirel, ''çıtır elma''nın elma üreticileri için de yeni bir umut olduğunu aktardı. Üreticilerin bahçesinde ve soğuk hava deposunda elmasını satamadığı zaman kara kara düşünmeye başladığını ifade eden Şevket Demirel, ''Artık üretici elmasını sadece dalında veya soğuk hava deposunda satmayı planlamayacak. Elindeki elmayı işleyecek. Türkiye'de üretilen yaklaşık 2.5 milyon ton elmanın yüzde 25'ini üreten Isparta, artık hammaddeyi de işleyerek satıyor'' diye konuştu.

Daha önce elma başta olmak üzere meyve ve sebzenin kurutulmuş halini ihraç ettiklerini ancak Çin'in Avrupa'ya girmesiyle birlikte ihraç edilen malların pahalı kalması üzerine alternatifler üzerine araştırma yaptıklarını ve bu doğrultuda ''çıtır elma''yı gündeme getirdiklerini hatırlatan Demirel, ''İyi ki bu üretimi gerçekleştirmişiz, çıtır elmayı kime tattırdıysak büyük beğeni topladı. Satışlar da oldukça memnun edici'' bilgilerine yer verdi.

''Çıtır elma''nın özelliklerini de anlatan Demirel, İmparator cinsi elmanın mayhoş olduğunu ve içinde şeker bulunmadığını kaydetti. Elmanın cips şeklinde ince ince dilimlendiğini ve özel fırınlarda kurutulduğunu anlatan Demirel, asla yağ kullanılmadığını ve bundan ötürü mevcut cipslerden farklı olduğunu dile getirdi.

Tamamen doğal bir ürün olduğunu vurgulayan Demirel, şunları söyledi:

''Dünyada obezite sıkıntısı var, çocuklarımızı obezite hastalığından korumak istiyorsak sağlığa zararlı yiyeceklerden de uzak tutmalıyız. Çıtır elma doğanın verdiği meyvenin doğal bir ortamda kurutularak elde edilmiş hali. Ara öğün olarak kullanabilirsiniz.''

10 kilo elmadan bir kilo çıtır elde ettiklerini söyleyen Demirel, çıtır elmaları, 18, 45 ve 90 gramlık üç ambalajda piyasaya sunduklarını bildirdi.