Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını koruma ve tüketiciyi yanıltan uygulamaların önüne geçme hedefiyle yürüttüğü denetimlerde gıda sahteciliği yapan firmaları tek tek açıklamayı sürdürüyor.
Bakanlığın 'Güvenilir Gıda' platformu üzerinden paylaştığı son verilerde, gıda sektörünün köklü isimlerinden Eker Süt Ürünleri'ne ait bir ürünün standartlara uymadığı resmi raporlarla belgelendi.
LİSTE GÜNCELLENDİ
Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesindeki modern tesislerde üretilen ve piyasada 'Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir (1000 g)' ismiyle satılan ürün, laboratuvar testlerinden geçemedi.
Yapılan teknik analizler, 'tam yağlı' etiketiyle raflarda yer bulan peynirin içerisindeki yağ miktarının, yasal olarak belirlenen sınırların çok altında kaldığını ve tüketicinin yanıltıldığını kanıtladı.
Bakanlık ekiplerinin sahada topladığı numuneler üzerinde gerçekleştirdiği titiz incelemeler, etikette vaat edilen içerik ile paket içindeki gerçek ürünün birbiriyle örtüşmediğini net bir şekilde ortaya koydu.
Bu durum üzerine söz konusu marka, tağşiş (içerik değiştirme) yapan işletmeler listesine dahil edilerek resmi internet sitesi üzerinden ifşa edildi.
Yurttaşların güvenini sarsan bu gelişme, 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresinde yayınlanan son güncellemeyle tüm ayrıntılarıyla paylaşıldı.
EKER SÜT'TEN AÇIKLAMA
Konuya ilişkin Eker Süt Ürünleri kamuoyuna açıklama yaptı. Açıklamada aşunlar söylendi:
“T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir, 1000 g, S.T.T. 27.04.2025, Pn: P141442155” numaralı ürüne ilişkin Konya Ilgın bölgesinden alınan analize ilişkin idari yaptırım kararları doğrultusunda kamuoyunun bilgilendirilmesi ihtiyacı doğmuştur.
Gıda üretiminde “tağşiş” (kasten yabancı madde karıştırmak. Örneğin süt yerine bitkisel yağ kullanmak) ile “teknik standart sapma” (mevsimsel süt değişimleri veya üretim bandındaki anlık dalgalanmalar nedeniyle yağ oranının sınır değerinin çok az altında kalması) birbirinden çok farklı kavramlardır.
Söz konusu ürünün aynı seri ve parti numarasına ait numuneleri üzerinde farklı ve akredite laboratuvarlarda gerçekleştirilen yağ oranı analizlerinde dört ayrı olumlu sonuç elde edilmiştir. Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı, Uludağ Üniversitesi, Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı tarafından yapılan analizlerde ürünün kuru maddede yağ oranının ilgili mevzuata uygun olduğu tespit edilmiştir. Analiz sonuçlarına ait raporlar ek belgeler olarak açıklamamız kapsamında paylaşılmaktadır.
Eker Süt Ürünleri olarak, tüm üretim faaliyetlerimizi Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuat hükümleri çerçevesinde; yüksek kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde titizlikle sürdürmekteyiz.
Karara ilişkin hukuki süreç devam etmekte olup, ilgili mahkemelere itirazımız yapılmıştır, konu yargı aşamasındadır.
Kamuoyunun bilgisine saygıyla sunarız.”
