Bu besinler adeta kalsiyum deposu: Süte alternatif olan 8 kalsiyum kaynağı

Kalsiyum, vücut sağlığı için kritik bir mineraldir. Özellikle kemik ve diş sağlığı için vazgeçilmez bir element olan kalsiyum, kas fonksiyonlarının düzenlenmesi, sinir iletimi ve kalp sağlığının korunmasında da önemli bir rol oynar. Geleneksel olarak süt ve süt ürünleri, kalsiyumun en iyi kaynakları olarak bilinir. Ancak süt alerjisi olanlar, laktoz intoleransı yaşayanlar veya bitkisel beslenmeyi tercih edenler için süte alternatif kalsiyum kaynakları bulmak önemlidir. Peki, adeta kalsiyum deposu olan gıdalar hangileridir? İşte, süte alternatif olan 8 kalsiyum kaynağı...

SÜTE ALTERNATİF OLAN 8 KALSİYUM KAYNAĞI

1. Yeşil yapraklı sebzeler

Yeşil yapraklı sebzeler, kalsiyum açısından zengin ve sağlıklı seçeneklerdir. Özellikle ıspanak, lahana, brokoli, kara lahana ve pazı gibi sebzeler, kalsiyum açısından oldukça zengin olup, bitkisel beslenenler için ideal bir kaynaktır.

Kalsiyum miktarı: 

100 gram lahana yaklaşık 150 mg kalsiyum içerir. Brokoli de iyi bir kalsiyum kaynağı olup, pişmiş haliyle yaklaşık 47 mg kalsiyum sağlar.

Sağlık faydaları: 

Yeşil yapraklı sebzeler sadece kalsiyum değil, aynı zamanda demir, folik asit, C vitamini ve K vitamini açısından da zengin olup, genel sağlığı destekler.

2. Badem

Badem, süte alternatif olabilecek mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Aynı zamanda sağlıklı yağlar, protein ve magnezyum açısından da zengin bir besindir. Günde bir avuç badem, kalsiyum ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılayabilir.

Kalsiyum miktarı: 

28 gram badem yaklaşık 76 mg kalsiyum içerir.

Sağlık faydaları: 

Bademin düzenli tüketimi, kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düzenler ve kemik sağlığına katkıda bulunur.

3. Tofu ve soya ürünleri

Soya ürünleri, özellikle tofu, kalsiyum açısından son derece zengindir. Soya sütü, yoğurt ve tofu gibi ürünler, bitkisel kalsiyum kaynakları olarak süt yerine tüketilebilir. Kalsiyumla zenginleştirilmiş soya ürünleri özellikle veganlar için ideal bir seçenektir.

Kalsiyum miktarı: 

100 gram tofu yaklaşık 350 mg kalsiyum içerir.

Sağlık faydaları: 

Soya ürünleri, protein bakımından da zengindir ve bitkisel beslenenler için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, izoflavonlar içerdiği için menopoz sonrası kemik sağlığını korumaya da yardımcı olabilir.

4. Susam ve tahin

Susam tohumları, kalsiyum açısından oldukça yoğun bir besin kaynağıdır. Susamın ezilerek yapılan formu olan tahin de kalsiyum açısından oldukça zengindir ve süte alternatif olarak kullanılabilir. Salatalara, yemeklere veya ekmeğe sürerek tüketilebilecek tahin, kalsiyum ihtiyacını karşılamanın lezzetli bir yoludur.

Kalsiyum miktarı: 

1 yemek kaşığı susam yaklaşık 88 mg kalsiyum içerir. 100 gram tahin ise yaklaşık 426 mg kalsiyum sağlar.

Sağlık faydaları: 

Susam ve tahin, sağlıklı yağlar, protein ve antioksidanlar açısından da zengin olup, kemik sağlığına katkıda bulunurken genel sağlığı destekler.

5. Kuru incir

Kuru incir, tatlı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, doğal kalsiyum kaynaklarından biridir. Özellikle tatlı krizlerini bastırmak için sağlıklı bir alternatif olan kuru incir, aynı zamanda yüksek lif içeriğiyle sindirim sağlığına da katkıda bulunur.

Kalsiyum miktarı: 

2 adet kuru incir yaklaşık 65 mg kalsiyum içerir.

Sağlık faydaları: 

Kuru incir, lif açısından zengindir ve sindirimi destekler. Aynı zamanda potasyum ve demir gibi mineralleri de içerir.

6. Kuru baklagiller

Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi baklagiller de kalsiyum açısından zengin yiyecekler arasındadır. Bitkisel protein kaynağı olan bu besinler, hem kalsiyum ihtiyacını karşılamak hem de protein almak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir.

Kalsiyum miktarı: 

100 gram pişmiş kuru fasulye yaklaşık 80 mg kalsiyum içerir.

Sağlık faydaları: 

Baklagiller, yüksek lif içeriğiyle sindirimi desteklerken, kemik sağlığını güçlendiren kalsiyum ve diğer mineraller bakımından zengindir.

7. Chia tohumu

Chia tohumu, son yıllarda popüler olan bir süper gıda olarak bilinir ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Chia tohumu, yoğurt, salata, smoothie gibi birçok farklı yiyeceğe eklenerek tüketilebilir ve günlük kalsiyum ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur.

Kalsiyum miktarı: 

2 yemek kaşığı chia tohumu yaklaşık 177 mg kalsiyum içerir.

Sağlık faydaları: 

Chia tohumu aynı zamanda omega-3 yağ asitleri, lif ve protein açısından da zengindir, bu da kalp sağlığını destekler ve kemik yapısını güçlendirir.

8. Deniz ürünleri

Bazı deniz ürünleri, özellikle küçük balıklar ve kabuklu deniz ürünleri, kalsiyum bakımından oldukça zengin kaynaklardır. Özellikle sardalya ve somon balığı gibi küçük kemikli balıklar, kalsiyum açısından oldukça zengindir.

Kalsiyum miktarı: 

85 gram konserve sardalya yaklaşık 325 mg kalsiyum içerir.

Sağlık faydaları: 

Deniz ürünleri, kalsiyumun yanı sıra omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını desteklerken kemik sağlığını da korur.