Atıştırmalık sofraların ve akşam yemeklerinin en lezzetli alternatiflerinden biri olan bu tarifte, çıtır tavuk kanatları bal ve soya sosunun muhteşem uyumuyla buluşuyor. Hem pratik hem de restoran tadında!
MALZEMELER
1 kg tavuk kanadı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sosu İçin:
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sirke (elma veya pirinç sirkesi)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (opsiyonel)
1 yemek kaşığı susam yağı (yoksa zeytinyağı)
Üzeri İçin:
Kavrulmuş susam
Taze doğranmış yeşil soğan
HAZIRLANIŞI
Kanatları zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yağlı kağıt serili tepside yaklaşık 35-40 dakika, arada çevirerek kızarana kadar pişirin.
Bir sos tenceresinde bal, soya sosu, sirke, sarımsak ve zencefili karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatıp hafif koyulaşmasını sağlayın.
Fırından çıkan sıcak kanatları sosun içine alın ve iyice karıştırarak her tarafına bulaşmasını sağlayın.
Üzerine kavrulmuş susam ve taze soğan serpip sıcak servis edin.
