Evde yapımı düşündüğünüzden daha kolay olan ramen, malzemeleri doğru seçildiğinde otantik bir tat sunar. İşte adım adım ramen tarifi!
Malzemeler
- 200 g ramen eriştesi
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı miso ezmesi (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 adet haşlanmış yumurta (ikiye bölünmüş)
- 100 g haşlanmış tavuk veya tofu
- 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- Mısır, mantar veya nori (isteğe bağlı garnitürler)
Yapılışı
Et suyunu hazırlayın: Tencereye tavuk veya sebze suyunu alın, soya sosu, miso ezmesi, rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyerek kaynamaya bırakın.
Erişteleri haşlayın: Ayrı bir tencerede ramen eriştesini paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
Malzemeleri birleştirin: Haşlanmış erişteleri derin bir kaseye alın, üzerine sıcak et suyunu dökün.
Servis edin: Üzerine haşlanmış yumurta, tavuk veya tofu, yeşil soğan ve isteğe bağlı garnitürleri ekleyerek servis edin.
