Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden mısır ekmeği, kendine özgü aroması ve doyurucu yapısıyla sofralarda yerini alıyor. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen mısır ekmeği, özellikle kahvaltılarda ve yemeklerin yanında tercih ediliyor. Peki, evde mısır ekmeği nasıl yapılır? İşte tam ölçülü, pratik mısır ekmeği tarifi ve yapılışı…
MISIR EKMEĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
MISIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR?
Mısır ekmeği hazırlamak için öncelikle geniş bir kaba mısır unu, tuz ve kabartma tozunu alın. Malzemeleri karıştırdıktan sonra ılık suyu, sütü ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak ele yapışan, yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız mısır ekmeğini birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
