Tarhana, hem besleyici hem de pratik bir çorba malzemesi olarak sofralarımızda kendine yer bulur. Evde hazırlanan tarhana, hazır paketlerden çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Peki, soğuk havalarda içinizi ısıtan bu lezzet nasıl hazırlanır? İşte, enfes ev yapımı tarhana tarifi...
TARHANA TARİFİ
Malzemeler:
500 gram yoğurt
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
3 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
İsteğe bağlı olarak nane ve kekik
TARHANA YAPILIŞI
Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve domatesleri rondodan geçirin.
Karışımı geniş bir kaba alın, üzerine yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ve baharatları ekleyip yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru küçük parçalar halinde tepsiye yayın ve güneşte veya fırında kurutun.
Tamamen kuruyan tarhanayı mutfak robotunda toz haline getirin ve kavanozlarda saklayın.
Afiyet olsun!
