Altında tarçınla karamelize olmuş yumuşacık elmalar, üstünde bisküvi kıvamında tereyağlı kıtır hamur ile tam kıvamında elmalı crumble tarifi!
MALZEMELER
Meyve Tabanı İçin:
3 adet orta boy elma (Soyulmuş ve küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz veya fındık kırığı (İsteğe bağlı)
Kıtır Üst Kaplama (Crumble) İçin:
100 gr soğuk tereyağı (Küçük küpler halinde kesilmiş)
1 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
ADIM ADIM HAZIRLANIŞI
Doğranmış elmaları, şekeri, tarçını ve cevizi bir kapta harmanlayın. Fırın kabınızın tabanına bu karışımı yayın.
Ayrı bir kapta un, şeker ve vanilyayı karıştırın. Soğuk tereyağı küplerini ekleyin. Parmak uçlarınızla yağı una yedirin. Sadece parmak uçlarınızla ovalayarak "ıslak kum" veya "ekmek kırıntısı" gibi bir görüntü elde edin.
Hazırladığınız bu kırıntı hamuru, elmaların üzerine gelişigüzel serpiştirin. Bastırmayın, gevşek kalsın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı olana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika ılımasını bekleyin (meyveler çok sıcak olur). Yanına mutlaka bir top vanilyalı dondurma ekleyerek servis yapın.
