Son dönemde sosyal medyada hızla yayılan patates görünümlü poğaça, hem şekli hem de lezzetiyle klasik poğaça tariflerinden ayrılıyor. Dışı adeta topraktan yeni çıkarılmış patates gibi görünen bu özel tarif, içindeki yumuşak patates dolgusu sayesinde oldukça doyurucudur. İşte, enfes patates görünümlü poğaça tarifi...
PATATES GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
Patates poğaça hamuru için:
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
3 su bardağı un
Patates poğaça harcı için:
2 adet haşlanmış patates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Patates görünümü (toprak kaplama) için:
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kakao
PATATES GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA YAPILIŞI
Ilık su ve kuru mayayı karıştırarak mayayı aktive edin.
Unu azar azar ekleyin, tuz ve karabiberi ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamuru üzeri kapalı şekilde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri tuz ve karabiberle ezin, püre haline getirin.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Ortasına patatesli harç koyup kapatın ve patates şekli verin.
Un ve kakao karışımına poğaçaları bulayın.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Hafif kızaran patates poğaçalar servise hazır.
Afiyet olsun!
