Spoonful tatlısı, modern sofralara hafifliği ve zarafetiyle eşlik eden, son yılların en sevilen tatlılarından biri. Kat kat kek, krema ve çikolata sosuyla hazırlanan bu pratik ve şık tatlı, özellikle davet sofralarında veya aniden gelen tatlı krizlerinde kurtarıcıdır. Ne çok ağır, ne de sıradan; kaşığı daldırdığınız anda hem ferah hem de doyurucu bir lezzet sunar. İşte kıvamı tam tutan kreması, yumuşacık kek ve çikolata sosuyla tam ölçüsünde spoonful tatlısı tarifi…
SPOONFUL TARİFİ
Malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema ( muhallebi soğuduktan sonra kullanılacak)
Tabanı için;
- Kakaolu baton kek (Evde hazırladığınız kek varsa onunla olur)
Üzerinin ganajı için;
- 1 paket krema
- 2 paket çikolata
SPOONFUL TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Muhallebisi için vanilya ve krema hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Koyulaşınca ocağın altını kapatıp vanilya ekleyip tekrar karıştırın hızlı soğuması için başka bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatıp soğumasını bekleyin.
- Bu arada tatlının tabanı için keki ufalayıp kaselere iki yemek kaşığı kadar ekleyin.
- Soğuyan muhallebiye krema ekleyip mikserle çırpın ve hazırladığınız ufalanmış kekin üzerine bir kepçe muhallebi ekleyin.
- Son olarak üzerinin ganajı için kremayı çok az ısıtıp üzerine çikolata ekleyin süreklili karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
- Porsiyonlara ayırdığımız tatlının üzerlerine ganajı ekleyip üzerine çikolata parçaları ekleyip servis edebilirsiniz.
