İstanbul’da kafe ve restoran işletmelerinde heyecanlı bekleyiş

Türkiye’de gözler, bugünkü ‘yerinde karar’ döneminin ilk Bakanlar Kurulu toplantısına çevrildi. Toplantıda düşük, orta, yüksek ve çok yüksek riskli olarak dört kategoriye ayrılan illerdeki risk durumuna göre lokantaların açılmasından yüz yüze eğitime, hafta sonu yasaklarından hafta içi kısıtlama saatlerine kadar kademeli normalleşme kararları açıklanacak. Açıklanacak olan kararları İstanbul esnafı da heyecanlı bir şekilde beklemeye başladı. Bazı esnaflar ise ufaktan hazırlık yapmaya başladı. Esnafın beklentileri arasında ise sınırlı sayıda da olsa müşteri alınmasına izin verilmesi geliyor.

“BU DURUM BİZİ EKONOMİK OLARAK ÇOK FAZLA ETKİLEDİ”

Kurallara uygun bir şekilde açılmak istediklerini söyleyen işletme sahibi Serdar Birkan, “Belli bir kurallar çerçevesinde açılmak istiyoruz. Bu durum bizi ekonomik olarak çok fazla etkiledi. Artık altından kalkabilecek bir noktada değiliz. Bir şekilde gelirimizin artırılması için bir açılış bekliyoruz. Bir önceki seferde çıkan kurallar masalar arasında belli bir mesafe olması kişi sayısının azaltılması şeklindeydi. Artı dezenfektan ve ateş ölçer kurallarının hepsine de uyduk. Şu anki kuralların ne olacağını bilmiyoruz. Belli kurallar çerçevesinde en azından açılsın yine kurallara uyarız” dedi.

“KADEMELİ OLARAK AÇILMAYI HEYECANLA BEKLİYORUZ”

Tüm kurallara uyduklarını belirten restoran sahibi Salih Bulut, “Sosyal mesafe kurallarına uyarak kademeli olarak açılabiliriz. Spor salonlarına, toplantılara HES koduyla giriliyor. Restoranlara da ilk kademede HES kodu uygulamasıyla başlangıç yapabiliriz. Kademeli olarak açılmayı heyecanla bekliyoruz. Gördüğünüz gibi sosyal mesafe kuralına uyuyoruz, masalarda dezenfektanlarda bulunuyor. Müşterileri ateş ölçerlerle alıyoruz. Genel temizliğe de dikkat ediyoruz” şeklinde konuştu.

46 yıldan beri lokantasını işleten Adem Odabaş, “Bu süreçte zorlandık ama açılmasını heyecanla bekliyoruz. En azından masalara 1 kişi alsak bile bize yeter. Bizim her şeyimiz hazır. Cumhurbaşkanımızdan karar bekliyoruz” ifadelerini kullandı.