Kahvaltı yargılanıyor

Uzmanlar, “Kahvaltı en önemli öğündür. Sizi tok ve enerjik tutar, abur cubur yemenizi engeller, metabolizmanızı hızlandırır, şişmanlamazsınız” şeklindeki inanışın bir efsane olduğu görüşünde.

BBC Türkçe’de yer alan habere göre Britanya’daki Obezite Gözlemevi, kahvaltının daha sağlıklı bir yaşam için “iyi” olduğunu söylemekle birlikte “Kiloyla kahvaltı arasında bir sebep sonuç ilişkisi mi var yoksa kahvaltı sadece diğer sağlıklı yaşam unsurlarının bir işareti mi, bunu net bir şekilde söyleyebilmek mümkün değil” sonucuna vardı.

American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan araştırmaya göre Alabama Üniversitesi’nde 4 ay süreli deneye katılan 300 aşırı kilolu ya da obez insanın bir kısmına kahvaltılı bir kısmına kahvaltısız diyet verildi. Deneyi yürüten ekibin başındaki Profesör David Allison, “Kilo kaybı konusunda kahvaltı edenlerle etmeyenler arasında hiçbir fark olmadı. Kilo ve kahvaltı ilişkisinin en azından yetişkinler açısından bir efsane olduğu fikrine daha yatkın olduğumuzu söyleyebilirim” diyor.

Kahvaltı yapan öğrencilerin okulda daha başarılı olması da başka faktörlere bağlı olabilir. Bristol Üniversitesi’nden Profesör David Rogers, “Çocuğun kahvaltı etmemesinin gerisinde fakir bir evden gelişi olabilir. Çocuğun okuldaki başarısızlığının gerisinde yoksulluğun getirdiği diğer koşullar yatıyor olabilir” dedi.