Ege mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bakla fava, pürüzsüz kıvamı ve aromatik tadıyla özellikle zeytinyağlı sofraların baş tacıdır. Soğuk servis edilen bu hafif meze, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla öne çıkar.
MALZEMELER
- 2 su bardağı kuru iç bakla
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Dereotu (isteğe bağlı)
