Güveç, lezzetin gücünü buluşturan bir Türk mutfağı şaheseridir. Bu nefis yemek, özenle seçilmiş malzemelerin muhteşem uyumuyla sofranıza konuk olacak. İster misafirlerinize özel bir ziyafet, ister sıradan bir gün olsun; güveç tarifimiz, damakları şenlendirecek ve sofranıza şıklık katacak. Haydi, mutfakta harika bir serüvene başlamaya ne dersiniz?
NEFİS GÜVEÇ TARİFİ
Malzemeler:
- 500g kuşbaşı et
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet taze biberiye
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Kuşbaşı eti zeytinyağında kahverengi olana kadar kavurun.
- Patlıcanları ve kabakları doğrayın, biberleri halka şeklinde kesin.
- Ayrı bir tavada sebzeleri soteleyin.
- Büyük bir güveç kabına sırasıyla eti, sebzeleri ve dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
- Sarımsakları ekleyin, taze biberiyeyi serpin.
- Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
