Yeni ve sağlıklı yemek trendimiz BOWL nedir?

Günün her öğünü için farklı alternatif besinleri bir arada bir kase içerisinde yemek anlamına gelen bowl, son günlerde çokça tercih edilen bir beslenme biçimi. Sosyal medyada gösterişli görsellerle karşımıza çıkan bowl, yıldızı yükselen yemekler arasında…

Aslıhan Karagöz aslihan.karagoz@cumhuriyet.com.tr

Yayınlanma: 15.05.2023 - 14:00

Güncelleme: 15.05.2023 - 14:00

Bowl, Asya mutfağı kökenli olup göç ile birlikte Batı ile buluşan yemek türüdür. Bowl’da genel prensip, tek kase içinde birçok farklı çeşidin ve besinin küçük porsiyonlar halinde birleştirilmesinden oluşur. Özellikle günümüzün en önemli trendlerinden ‘super food’ olarak anılan besinler sıkça bowl’ların içinde kullanılır.

Sağlıklı yaşamaya çalışan, yediklerine dikkat eden ve düzenli egzersiz yapan kişilerin vazgeçilmez öğünlerinden. İsterseniz, kahvaltılık olarak hazırlayabilir, isterseniz diğer öğünlerde de tüketebilirsiniz. Kahvaltıda tüketmek için ‘smoothie bowl’, diğer öğünlerde ‘buddha bowl’, deniz mahsülleri ile hazırlanan ‘poke bowl’ en popüler çeşitleridir. İşte pratik bir bowl tarifi...

YULAFLI BOWL TARİFİ

Bowl’lar hem hazırlanması hem de yemesi oldukça keyifli yemeklerdendir. Dilediğiniz şekilde süsleyebilir, soslar ve ekstra malzemeler ile içeriğini geliştirebilirsiniz. Daha çok yulafla yapılan bowl’lar en çok tüketilenler arasında. Çünkü pratik, sağlıklı ve her öğünde tüketilebiliyor. İşte tarifi…

Malzemeler

4 yemek kaşığı yulaf

Yarım su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

Yarım muz

Üzeri için:

Çilek, yaban mersini, ceviz, ananas, muz, kivi, kuru üzüm, kayısı, incir vs…

Yapılışı

Öncelikle süt, muz ve yulafı tencereye alarak kısık ateşte pişirin. 5-6 dakika sonra yulaflar sütü çekerek koyulaşacaktır. Sonra 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kapatı. Derin bir kaseye alarak üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…