Gramajı düştü fiyatı düşmedi

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, düzenlediği basın toplantısında, Türk Gıda Kodeksi ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğinin dün Resmi Gazete'de yürürlüğe girdiğini hatırlattı.

Tebliğle ekmekte tuz oranının azaltıldığını, kepek oranının ise artırıldığını bildiren Balcı, tebliğle gramajın da 300 gramdan 250 grama gerilediğini ifade etti.

Ekmek fiyatına da değinen Balcı, ekmek fiyatında olumsuz bir değişikliğin söz konusu olmadığını söyledi.

Balcı, ''Ülkemizde yaklaşık 18-20 aydır ekmeğin azami kilogram fiyatı 2 lira 85 kuruştur. Bu, gramın düşmesiyle beraber yine 2 lira 85 kuruşu geçmeyecektir'' dedi.

Balcı, fiyata ilişkin bir soru üzerine, ''Ekmeğin kilogram fiyatının ülke genelinde uygulanan 2 lira 85 kuruşun üzerinde olması söz konusu değil. Gramın düşmesiyle birlikte fiyat da ona göre düşmüş olacak. Bugün itibarıyla ekmek fiyatında bir değişiklik söz konusu değil'' diye konuştu.
 

Kaldırımlarda ekmek dolapları görülmeyecek, manavda, pazarda ekmek satılmayacak

Sağlıklı ortamlarda üretilen ekmeğin, yurttaşın sofrasına taşınana kadar hijyen kurallarına uyulması gerektiğini vurgulayan Balcı, bu nedenle ekmeklerin kaldırımlardan kaldırılması, ekmeğin ellenmeden seçilmesi gerektiğini daha önce de belirttiklerini anlattı. Balcı, tebliğ yürürlüğe girdikten sonra kaldırımlarda ekmek dolaplarının görülemeyeceğini söyledi.

Market içindeki ekmek dolaplarının vatandaşın ekmeği kolayca elleyebileceği yerde olmayacağına da dikkati çeken Balcı, pazarda, manavda ve buna benzer yerlerde ekmek satışına müsaade edilmeyeceğini kaydetti.


''Döner ekmekleri kapsamda değil''

Bir gazetecinin ''döner yediğimiz ekmekler var, küçük ekmekler. Bunlar artık çıkmayacak mı'' sorusu üzerine Balcı, bu tip ekmeklerde sıkıntı olmadığını, tebliğin tamamen satışa arz edilen ekmeği kapsadığını, vatandaşın toplu tüketim yerlerinde veya toplu siparişlerdeki döner ekmekleri, hastaneler için yapılan özel ekmekler gibi satışa arz edilmeyen özel ekmekleri kapsamadığını kaydetti.

Ekmekte herhangi bir zam olmadığının net olarak söylenip söylenmeyeceğine ilişkin bir soru üzerine de Balcı, ''Ekmeğin kilogram fiyatının ülke genelinde 2 lira 85 kuruş uygulanan fiyatın üzerinde olması söz konusu değil. Gramın düşmesiyle fiyat da ona göre düşmüş olacak. Bugün itibariyle ekmek fiyatında bir değişiklik söz konusu değil'' şeklinde yanıt verdi.

''Ankara'da ekmek fiyatı 60-70 kuruşa düşecek''

Ekmek fiyatının ne kadar olacağının sorulması üzerine de Balcı, ''Ankara'da bugün ekmek fiyatları 300 gramı 80 kuruşsa, bu 250 grama düşmesiyle birlikte 60-70 kuruş seviyesine, onu arkadaşlarımız hesaplayacaktır, düşmüş olacaktır. Ama altını çizerek ifade ediyorum ülkemizde 18 aydır kilogram fiyatı 2 lira 85 kuruştur. Kaç lira olursa olsun, kilogram fiyatı 2 lira 85 kuruşu geçmeyecektir'' diye konuştu.

Yeni fiyatın ne zaman yürürlüğe gireceğinin sorulması üzerine de Balcı, grama ilişkin düzenlemenin yürürlüğe girme tarihinde bir aylık süre olduğunu, tuz ve kepek oranına ilişkin düzenlemeye dönük ise temmuz ayına kadar süre bulunduğunu hatırlattı.

Balcı, ''250 gramdan başlama olayında 1 ay içerisinde herkesin buna uyma zorunluluğu var. Yani gram konusunda 1 ay, tuz ve kepek oranındaki süre temmuz ayına kadar. 250 gram uygulaması, ne zaman uygulamaya giriyorsa fiyat uygulamasının da aynı zaman içerisinde olacak'' diye konuştu.