Yağ ve karbonhidrat beynin ödül merkezini harekete geçiriyor
Yağ ve karbonhidratın bir arada olduğu gıdaların, beynin ödül merkezini harekete geçirdiği tespit edildi.
ABD'nin Yale Üniversitesi'nde yürütülen araştırmada, 206 kişiden kendilerine sunulan menüde 10 doların altındaki 39 yiyecekten birini seçmeleri istendi ve bu sırada katılımcıların beyin taramalarına bakıldı.
Katılımcıların menüden daha çok yağ ve karbonhidratın bir arada olduğu yiyecekleri seçtiği ve bu yiyecekleri seçerken beynin "ödül" bölgelerinin aktif hale geldiği görüldü.
Çalışmada, yağ ve karbonhidratın bir arada olduğu gıdaların yeme dürtüsüne yol açan doğuştan gelen sinyalleri tetikleyerek beynin ödül merkezini harekete geçirdiği belirtildi.
Yale Üniversitesinin Modern Beslenme ve Fizyoloji Araştırma Merkezinin Direktörü Dana Small, hem yağ hem karbonhidrat içeren besinlerin vücuda daha çok enerji verdiğinin düşünüldüğünü, o yüzden ikisinin bir arada olduğu besinlerin, sadece yağ ya da sadece karbonhidrat içeren besinlere göre daha çok yeme isteği oluşturduğunun belirdiğini ifade etti.
Small, araştırmanın, neden tok oldukları halde insanların yeme isteğinin devam ettiğinin belirlenmesinde ve obeziteyle mücadelede bazı sorulara cevap bulmada önemli rol oynayacağını kaydetti.
Araştırmanın sonuçları "Cell Metabolism" dergisinde yayımlandı.
Video Haberler
-
'BALKIZ' doğaya bırakıldı
-
Ebru Baki'nin canlı yayındaki uykusuz hali gündem oldu
-
Kadıköy'de kadın cinayeti
-
Rayları çalmaktan gözaltına alındılar
-
İstanbul’da akıl almaz cinayet
-
Yargıtay'dan çalışan emekliler için kötü haber
-
Su hortumu çıktı, sahili birbirine kattı
-
Bağcılar'da iki minibüs çarpıştı: Yaralılar var
-
Oğlu kafeye alınmayan polis, kafe sahibini darbetti
-
Esenyurt'ta motosiklet hırsızlığı kamerada
En Çok Okunan Haberler
-
Antalya'da banka müdürü rehin alındı
-
Emekli promosyonuna haciz mi geliyor?
-
'Bay Kemal' için harekete geçtiler
-
Demirler İETT otobüsüne düştü
-
Atama kararlarına Nurcu rektörden tepki
-
'Senin bineceğin tek otobüs...'
-
Trafik sigortası primlerine zam yapıldı!
-
En yüksek oran hangi partide çıktı?
-
Marmaris Belediye Başkanı Oktay'dan yanıt
-
Resmi Gazete'de yayımlandı