Alman simidi (Brezel) nedir? Alman simidi nasıl yapılır?


Alman simidi olarak bilinen brezel ya da pretzel sadece Almanya'da değil pek çok Avrupa ülkesinde sevilerek tüketiliyor. Alman simidi 12. yüzyıldan beri güney Alman bölgelerindeki fırıncıların amblemidir. Alman simidinin birçok çeşidi vardır. Peynir, şeker, çikolata gibi malzemeler kullanılarak yapılabilir. Alman simidiyumuşak bir ekmek kıvamında hazırlanabildiği gibi daha sert olarak kraker sertliliğinde de yapılabilir.

Alman simidi malzemeleri
2 yemek kaşığı instant maya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yağ
1 paket karbonat
6 su bardağı su

Alman simidi nasıl yaplır?
Un, şeker, tuz maya ve yağı karıştırın
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurun üsütnü örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın
Hamuru kısaca tekrar yoğurun
Hamuru eşit parçalara bölün
Hamura şekil verin
Büyük bir tencereye su koyun içine karbonatı ekleyin
Kaynayan suya hamurları ekleyin
Suda 20 saniye tuttuğunuz hamurları çıkarıp fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!

Alman simidi nerede satılır?
Alman simidi Türkiye İstanbul, İzmir, Ankara ve Bursa gibi şehirlerde bulunan bazı fırınlarda satılıyor.
En Çok Okunan Haberler
-
Ünlü astrolog Hilal Saraç gözaltına alındı
-
Birçok ülkeye tsunami uyarısı!
-
Uzmanı en çok kazandıracak 3 yatırımı açıkladı
-
Müsavat Dervişoğlu CHP'yi topa tuttu
-
Siber Güvenlik: Başkana yargı yetkisi geliyor
-
Ünlü astrolog Hilal Saraç tutuklandı
-
Ülkü Ocakları eski başkanı evinde ölü bulundu!
-
Özgür Özel'den flaş açıklama!
-
CHP'li Yücel'den AKP Sözcüsü Çelik'e tepki
-
Mehmet Şimşek’in ‘gizlediği’ gerçeği açıkladı!