En ucuz antioksidan: Yeşil çay

En ucuz antioksidan: Yeşil çay
cumhuriyet.com.tr
22 Nisan 2014 Salı, 16:37
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Türk Fitoterapi Derneği Başkanı Prof. Dr. Ekrem Sezik, yeşil çayın sağlıklı yaşamın en önemli yardımcılarından biri olduğunu söylüyor. Sezik, yeşil çayın polifenol yapısında kateşinler, flavonoller, kafein ve teanin gibi maddeler bulunduğunu aktardı.
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Yeşil çay nasıl hazırlanmalı? Prof. Dr. Ekrem Sezik’e göre yeşil çay şöyle hazırlanmalı?
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
“Kateşinlerin önemli bir kısmı demlemenin ilk 5 dakikasında suya geçer. Eğer ortamda limon bulunursa suya geçiş hızı artmaktadır. Dolayısıyla, kupaya koyduğunuz yeşil çay üzerine, sıcak su ilâve edip 5 dakika civarında tutunuz. Yeşil çayı bu süre sonunda çıkardığınızda, kupadaki sıvıda yeterli antioksidan madde yoğunluğu sağlanmış olacaktır.”
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Sağlığa yararlı etkileri:
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Yapılan yeni çalışmalarda, teanin adlı amino asit ile kafeinin beynin performans artırıcı etkisini desteklediği gösterilmiş. Prof. Dr. Ekrem Sezik, bu sonuca hem deney hayvanlarında hem de insanda yapılan çalışmalarla ulaşıldığını, daha ileri çalışmaların devam ettiğini söylüyor.
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Sezik, diğer çalışmaların önemli bir kısmının devamlı yeşil çay içen Uzak Doğu ülkelerinde yapılmış epidemik çalışmalar olduğunu belirtiyor.
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Günde 4 - 5 kupa yeşil çay içilmesi halinde...
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
1. Kalp-damar hastalıklarına yakalanma riski azalmış,
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
2. Kişilerin total kolesterol oranı yeşil çay içmeyenlere göre % 11 civarında düşük çıkmış,
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
3. Antioksidan etkiden dolayı, kolon, göğüs, küçük hücreli akciğer kanseri, prostat kanseri gibi kanserlere karşı koruyucu etki sağladığı tespit edilmiş.
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
Prof. Dr. Ekrem Sezik, bu bilgilerin ışığında yeşil çayın sağlıklı yaşama yardımcı bir içecek olduğunu belirtirken, görüşlerine şöyle devam ediyor:
En ucuz antioksidan: Yeşil çay
“Günde 4-5 kupa yeşil çay içilmesi ile uygun miktarda antioksidan alımı sağlanacak, kalp-damar sistemine pozitif etkilerinin yanında iyi ve ucuz bir antioksidan etki sağlanabilecektir. Teaninin etkileri de ilâve edilirse, yeşil çay içmenin sağlığa yararlı olduğunu söylemek gerekir.”

En Çok Okunan Haberler