Kanserle savaşan 5 besin

cumhuriyet.com.tr

02 Nisan 2017 Pazar, 21:07

Sağlıksız beslenme kanser oluşma riskini yüzde 30 oranında artırabiliyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Onkoloji Diyetisyeni Dilşat Baş, 1-7 Nisan Kanser Haftası nedeniyle kansere karşı savaşan besinlerle ilgili bilgi verdi.

Kurubaklagiller Kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek ile soya fasulyesi gibi kuru baklagiller hem iyi birer bitkisel protein kaynağı, hem çok iyi bir posa kaynağı, hem de içerdikleri fitokimyasallar sayesinde çok iyi bir kanser savaşçıları.

Üzümsü meyveler Çilek, böğürtlen, ahududu, yabanmersini, dut, üzüm, kızılcık, kiraz ve vişne gibi üzümsü meyveler vücut hücrelerini serbest radikal hasarından koruyan bileşikleri içeriyorlar.

Dost baharatlar Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan dost baharatlar tarçın, ka ranfil, fesleğen, kimyon, kakule, nane, kişniş, biberiye, sarımsak, zencefil ve zerdeçal vücuttaki iltihabi olayları önleyici ve toksinlerden arındırıcı etkiye sahipler

Likopen Domateste likopen adı verilen ve retinole çevrilemeyen bir karotenoid bulunuyor. Domatesin yanı sıra greyfurt, kayısı ve karpuz da likopenden zengin meyveler. Pişmiş domates ürünlerinde yani domates püresi, domates salçası, makarna sosu ve pişirilerek hazırlanan domates suyunda çiğ domatese göre 2 ila 8 kat daha fazla likopen mevcut.

Yeşil ve siyah çay Hem siyah çay hem de yeşil çay yapısında güçlü bir antioksidan olan polifenolleri bulunduruyor

En Çok Okunan Haberler

iOS Mobil Uygulaması Android Mobil Uygulaması