İtalyan tatlısının özgün hali: Tiramisu tarifi
Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen ve dünya genelinde popülerliği olan bir tatlıdır. Yumuşak pandispanya keki ve krema ile hazırlanan bu lezzet, kahve ve kahve likörü ile ıslatılarak sunulur. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis tiramisu tarifi...
Bu nefis tiramisu tarifi, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerini evinize taşıyacak. Hem yapımı kolay hem de muhteşem tadıyla misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebileceğiniz bir tatlı...
Malzemeler
Kek İçin:
- 3 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Krema İçin:
- 250 gram mascarpone peynir
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Diğer Malzemeler
- 1 su bardağı espresso veya koyu kahve
- 2 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
- Kakao tozu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Yapılışı
Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta köpük haline gelene kadar çırpın.
Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek yumurta karışımına ekleyin. Nazikçe karıştırın, hafif bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kek pişerken, mascarpone peyniri, krema, pudra şekeri ve vanilya özütünü bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Soğuyan keki dikdörtgen bir servis kabına yerleştirin. Üzerine espresso veya kahve likörüyle ıslatılmış kahve dökün.
Üzerine hazırladığınız krema karışımını yayın ve düzleştirin.
Tiramisunun üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında en az 4 saat veya bir gece boyunca dinlendirin.
Dinlenmiş tiramisuyu çıkartın, üzerine kakao tozu veya rendelenmiş çikolata serpiştirin.
Dilimleyerek servis yapın ve taze çekilmiş kahvenizle birlikte servis edin.
En Çok Okunan Haberler
- Türkiye'nin 'konumu' hakkında açıklama
- Son anket: AKP eridi, fark kapanıyor
- Adliyede silahlı saldırı: Ölü ve yaralılar var!
- Kalın Colani'nin yolcusu!
- Çanakkale'de korkutan deprem!
- Naci Görür'den korkutan uyarı
- Erdoğan'a kendi sözleriyle yanıt verdi
- Ayşenur Arslan’ın Colani ile ilişkisi
- Türkiye'den Şam Büyükelçiliği'ne atama!
- Hatay’da yaşayan alevi yurttaşlar kaygılı