Ev yapımı kek tarifleri arasında hem şık sunumuyla hem de nefis aromasıyla öne çıkan elmalı bademli kek, mutfağı mis gibi tarçın kokusuyla dolduruyor. Yumuşak dokulu kek harcına eklenen sulu elmalar ve kavrulmuş bademler, her dilimde ayrı bir lezzet şöleni sunuyor. İşte enfes tadıyla elmalı bademli kek tarifi...
ELMALI BADEMLİ KEK TARİFİ
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı file badem
1 yemek kaşığı esmer şeker
Üzeri için:
Pudra şekeri
File badem
ELMALI BADEMLİ KEK YAPILIŞI
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.
Elmaları soyup ince dilimleyin. Tarçın ve esmer şekerle harmanlayın.
Kek harcının yarısını yağlanmış kalıba dökün.
Elmalı karışımın bir kısmını yerleştirin.
Kalan harcı ekleyip üzerine tekrar elma dilimleri ve file badem serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Afiyet olsun!
