Ette katmerli yanlış

Kasaplık canlı hayvan, karkas ve kemiksiz etten sonra şimdi de 5 bin ton Sırp et ithalatının yapılacak olması, ‘katmerli yanlış’ olarak yorumlandı. Kemiksiz et olarak bilinen lop etin ithal edilecek olmasına tepki gösteren Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, “Yanlış vardır. Yanlışın katmerlisi vardır. Bu tam bir facia” dedi. Lop et diye neyin ithal edileceğini soran Yalçındağ, “Dana eti mi, inek mi, tosun mu? Her kutu açılıp tek tek bakılacak mı?” dedi.

İşi mi bırakalım?

Et ve Süt Kurumu (ESK) aracılığıyla Taze Soğutulmuş Karkas ve Donuk Karkas olarak Polonya, Fransa ve Bosna Hersek’ten ithalat yapıldığını hatırlatan Yalçındağ, ithalat kararının Kurban Bayramı’nın üzerinden kısa bir süre geçmişken alınmasının piyasanın bilinmediği anlamına geldiğini söyleyerek, “Zaten et fiyatları 1, 1.5 aydır durağan bir seyir izliyor. İthalatla yola devam edilirse, fiyatlar kalıcı olmamakla berabar daha da düşer. Bu da üreticinin daha da zarar edip, bu işi tamamen bırakması demektir” dedi.

Market tepkisi

Temsilciler, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) piyasada sağlayacağı regülasyon işlevini yitirdiğini belirterek, bu işlevin ticarete döndüğünü ve serbest piyasa koşullarına uymadığını aktardı. İthalat yerine hayvan varlığının çoğaltılmasını ve Türkiye’de tüketilen eti karşılayacak üretimin yapılabilmasını isteyen temsilciler, bunları sağlayacak koşullar olmadığı takdirde ithalatın ancak geçici bir süre çözüm sağlayacağını ifade ediyor.

İthal edilecek etin marketlerde satılacak olmasına da ayrıca tepkili olan Yalçındağ, “Buna itiraz ediyoruz. Kasaplar neden devre dışı bırakılıyor? Marketlerin mi korunmaya ihtiyacı var, kasapların mı? Marketlerin parasına para katılacak. ‘Esnafı koruyacağız’ diyorlar ancak esnafın iş kaybı ve satış kaybına sebep oluyorlar” dedi.

Maliyet artıyor

Bakanlıktan randevu talep ettiklerini ancak bir aydır yanıt alamadıklarını dile getiren Yalçındağ, “52 odanın iştiraki ile kurulmuş bir federasyonuz. Bize duyulan bu düşmanlığın sebebi ne?” diye konuştu.

Türkiye’de çayır ve mera olmadan hazır yeme dayalı hayvancılık yapıldığını dile getiren Türkiye Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yılmaz Buldu, “5 yıl önce besiciler 1 kilo et satarak yaklaşık 30 kilo besi yemi alıyorlardı. Bu, şu an ise yaklaşık 20 kiloya düşmüş durumda” dedi.