Mevsiminde tüketilen sebze ve meyveler, hem daha lezzetli hem de besin değerleri açısından daha zengindir. Mart ayı, kışın son günlerinden baharın ilk günlerine geçişi simgeler ve doğanın canlanmaya başladığı bu dönemde taze, vitamin dolu sebze ve meyveler sofralarımızı süsler. İşte, Mart ayında bolca bulunan sebze ve meyveler ve bunların sağlığa faydaları...
Mart Ayı Sebzeleri
1. Ispanak
Mart ayında hala taze bulunabilen ıspanak, demir açısından oldukça zengin bir sebzedir.
Faydaları:
Kansızlığı önler, bağışıklığı güçlendirir ve göz sağlığını destekler.
Nasıl tüketilir?
Çorba, börek iç harcı, salata veya kavurma şeklinde tüketilebilir.
2. Pırasa
Soğuk havaların vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, Mart ayında da tazeliğini korur.
Faydaları:
Sindirim sistemini düzenler, kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.
Nasıl tüketilir?
Zeytinyağlı pırasa, etli pırasa yemeği veya böreklerde kullanılabilir.
3. Lahana
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve lif oranı yüksek olan lahana, kış sebzelerinin son temsilcilerindendir.
Faydaları:
Vücudu toksinlerden arındırır, sindirimi destekler.
Nasıl tüketilir?
Lahana sarması, turşu veya salata olarak tüketilebilir.
4. Havuç
Yıl boyunca bulunan ancak Mart ayında en tatlı ve besleyici dönemine giren havuç, bol miktarda A vitamini içerir.
Faydaları:
Göz sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir.
Nasıl tüketilir?
Çiğ olarak tüketilebileceği gibi çorba, salata ve yemeklere eklenebilir.
5. Kuşkonmaz
Baharın müjdecisi olan kuşkonmaz, Mart ayı itibarıyla pazarlarda kendini göstermeye başlar.
Faydaları:
Karaciğeri destekler, sindirimi kolaylaştırır ve detoks etkisi sunar.
Nasıl tüketilir?
Buharda pişirerek, ızgarada veya omlet içinde kullanılabilir.
Mart Ayı Meyveleri
1. Portakal
C vitamini deposu olan portakal, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Faydaları:
Cilt sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Nasıl tüketilir?
Taze sıkılmış meyve suyu, tatlılar ve salatalarda kullanılabilir.
2. Mandalina
Portakaldan biraz daha tatlı olan mandalina, Mart ayında hala bulunabilir.
Faydaları:
Antioksidan kaynağıdır, stresi azaltır ve cildi gençleştirir.
Nasıl tüketilir?
Çiğ olarak tüketilebileceği gibi tatlı ve reçellerde de kullanılabilir.
3. Elma
Her mevsimde tüketilebilen elma, Mart ayında da tazeliğini korur.
Faydaları:
Sindirimi düzenler, tok tutar ve bağışıklığı destekler.
Nasıl tüketilir?
Meyve olarak tüketilebilir, tatlılarda ve detoks sularında kullanılabilir.
4. Greyfurt
Ekşi ve hafif acımsı tadıyla bilinen greyfurt, bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahiptir.
Faydaları:
Metabolizmayı hızlandırır, kilo kontrolüne yardımcı olur.
Nasıl tüketilir?
Taze olarak tüketilebilir veya salatalara eklenebilir.
5. Muz
Yıl boyunca bulunan muz, enerji verici özelliğiyle Mart ayında da favori meyveler arasındadır.
Faydaları:
Potasyum açısından zengin olup kas ve sinir sistemi sağlığını destekler.
Nasıl tüketilir?
Smoothie, kek ve tatlı tariflerinde kullanılabilir.
