Reçel değil, bal... "Böylesini daha önce hiç görmedik..."


Sahip olduğu 45 bal kovanından birini açtığında gördüğü manzara karşısında şaşkınlık yaşadığını aktaran Eser, "O kovandaki arıların kırmızı renkte bal ürettiği gördüm. Böyle bir durumla ilk defa karşılaştım. Kovandaki 6 çıta balın tamamı kırmızı. Diğer kovanlar ise normal renkte. Bal ve peteğinden aldığım bir parçayı balcılıkla uğraşan arkadaşlara gösterdim, onlar da bu renkte balı daha önce görmediklerini söyledi " dedi.



Yörenin bitki çeşitliliğinin oldukça zengin olduğunun altını çizen Gaffaroğlu, "Bu renkte, bu tatta ve reyhada bir bala ilk kez rastlıyoruz. Arıların nereye uçtuğunu bilmiyoruz. İlk gözlemlerimize göre güzel bir bala benziyor. Renk tat, koku bakımından oldukça farklı. Arılar, 6 kilometreye kadar güzergahta, çiçek özü, meyve ya da tatlı sıvıdan beslenirler. Kesin sonuç tahlil neticesinde ortaya çıkar" diye konuştu.


Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ), Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan da baldaki bu derecedeki renk koyuluğunun nadir görülebilen bir durum olduğunu belirterek, şöyle konuştu:
"Tüm gıda maddelerinde olduğu gibi bal rengini pigmentlerinden alır. Baldaki kırmızılığın, turuncu renk pigmenti "karoten" ve kırmızı renk veren "likopen" pigmentleri yüksek sıvı taşımasından kaynaklanıyor. Ayrıca PH değerinin düşük, asit oranının yüksek olması renkte koyuluğun artmasına yol açar. Söz konusu balda asit oranının fazla olması kırmızı renk pigmentlerinin yüksek olduğu görüşünü destekliyor. Laboratuvarda renk maddeleri ve polen yapısının incelenmesi sonucunda kesin sonuç ortaya çıkar."
Video Haberler
-
Kuvvetli yağış 'sel' getirdi: Yolları su bastı
-
Kurban Bayramı öncesi büyük riske dikkat çekti
-
'Bu çiftçi ne kazanacak da evine nasıl ekmek götürecek?'
-
Akıl almaz kavga: Falçatayla saldırıp kulağından ısırdı
-
Şakalaşıyormuş gibi yapıp bacaklarından vurdu
-
Gençler Meral Akşener’e dert yandı
-
Akademisyenleri taşıyan araç devrildi
-
Feci kaza: Çok sayıda ölü ve yaralı var
-
AKP'nin kalesinde pahalılık isyanı
-
Karamollaoğlu'ndan 'adaylık' ve 'idam' açıklaması
En Çok Okunan Haberler
-
'Penisinin hızla büyümesinden şüphelendiler...'
-
Peker cephesinden yeni 'Ağar' tweetleri
-
Dolar/TL'deki düşüşün gerçek sebebi
-
Dolar/TL kurundaki düşüşün nedeni ne?
-
AKP'li Demiröz açıklamasından geri adım attı
-
Süleyman Soylu'ya çok sert yanıt
-
Göbeklitepe'de bir sır daha açığa çıktı
-
Akademisyenleri taşıyan araç devrildi
-
YKS görevli ücretleri yattı mı?
-
Tamamen işgal edildi!