Anadolu lezzeti: Pöç kebabı nasıl yapılır?

Türk mutfağının zengin mirası içinde özel bir köşe kaplayan pöç kebabı, Anadolu'nun binbir lezzetini bir araya getiriyor. Etin dansı, baharatların ustaca serpiştirilmesi ve özgün pişirme teknikleriyle pöç kebabı, her lokmasında bir şölen sunuyor. Sofralarınıza bu eşsiz tatla renk katmaya hazır mısınız?

cumhuriyet.com.tr

Yayınlanma: 18.01.2024 - 17:17

Güncelleme: 18.01.2024 - 17:17

Pöç kebabı, her lokmasıyla bir hikaye anlatan, geleneksel lezzetlerin en özel halidir. Doğru malzemeler, özenle hazırlanan et ve sıra dışı baharatlarla bu eşsiz kebap, sofranıza unutulmaz bir lezzet serüveni getiriyor.

Malzemeler

dana pöç, kalın dilimlenmiş 1.5 kilo (kg)
soğan, ince dilimlenmiş 4 adet
sarımsak, dilimlenmiş 4 diş
havuç, soyulmuş, iri doğranmış 2 adet
domates, iri doğranmış 2 adet
Sarımsaklı Et Çeşnisi 1 paket
ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı
su 1 + Yarım su bardağı
ince kıyılmış maydanoz 3-4 dal

Pöç Kebabı Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta 2 yemek kaşığı su, ayçiçek yağı ve çeşniyi karıştırıp, pöçleri ilave edin ve sosu iyice yedirin.

Geniş bir tencerenin altına soğanları dizip, üzerine soslanan pöçleri dar kısımları aşağıya gelecek şekilde sıkıca dizin. Domates, havuç ve sarımsakları ilave edip, üzerine su gezdirin.

Kısık ateşe alıp, kapağı kapalı olarak 4 saat pişirin.

Üzerine maydanoz ile servis edin.

Etiketler: #Pöç kebabı #tarif