Çilekli süt turtası, çıtır yufka katlarının arasında sütlü ve hafif kremamsı dokusuyla birleşen, meyveyle tazelenmiş özel bir tatlıdır. Hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında ve tatlı krizlerinde ideal bir alternatif olur. Fırından çıktığında yayılan kokusu ve çileğin ferah dokunuşu sayesinde klasik sütlü tatlılara farklı bir yorum getirir. İşte, enfes çilekli süt turtası tarifi...
ÇİLEKLİ SÜT TURTASI TARİFİ
Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı labne
150 g çilek
1 tutam tuz
Üzeri için pudra şekeri
ÇİLEKLİ SÜT TURTASI YAPILIŞI
Baklavalık yufkaları tereyağı ile yağlayın.
Yufkaları kelepçeli kalıba yerleştirin.
180 derecede 20 dakika pişirin.
Yumurta, şeker, süt ve labneyi çırpın.
Fırından çıkan yufkaların üzerine karışımı dökün.
Dilimlenmiş çilekleri aralara yerleştirin.
15 dakika daha fırınlayın.
Afiyet olsun!
