Sabah kahvaltılarının en lezzetlisi: Pratik pankek tarifi

Kahvaltı sofralarını süsleyen, çocukların da büyüklerin de bayıldığı, her lokmasında mutluluk veren bir tarif: Pankek. Üstelik bu tarifte kabartma garantili, yumuşacık ve tam kıvamında pankekler hazırlamanız mümkün.

PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılış

1. Karışımı hazırlayın: Geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
2. Dinlendirme (isteğe bağlı): Karışımı 5-10 dakika bekletmek, daha kabarık pankekler elde etmenizi sağlar.
3. Pişirme: Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Orta ateşte, kepçeyle hamurdan alıp tavaya dökün.
4. Üzeri göz göz olunca ters çevirin, arkalı önlü altın rengi olana kadar pişirin.
5. Servis: Sıcak servis edin. Üzerine bal, akçaağaç şurubu, taze meyve dilimleri, çikolata sosu ya da pudra şekeri serpebilirsiniz.