Kahvaltılar için pratik lezzet: Pişi
Kahvaltı sofralarının zamansız klasiği; dışı altın sarısı bir çıtırlığa ulaşırken, içi pofuduk, içi boşalan ve en önemlisi kesinlikle yağ çekmeyen pürüzsüz bir hamur işi disiplinidir.
Kahvaltıların bol proteinli lezzeti: Beyran çorbası tarifi
Lif lif ayrılan kuzu gerdan ve incik etlerinin; kemik iliğinin jelleşmiş suyu, iç yağı (sağan yağı), haşlanmış pirinç, bol sarımsak ve acı pul biberle tek kişilik bakır sahanlarda yüksek ateş üzerinde katman katman birleştirildiği, çorbadan öte gövdeli bir Gaziantep ana yemek mirasıdır.
Un yok, lavaş yok: Yüksek proteinli ve rengarenk yeşil yumurta dürüm tarifi...
güne sıfır karbonhidratla, tamamen protein odaklı başlamak isteyenler için ezber bozan bir alternatif! Lavaş veya krep hamuru kullanmadan, sadece taze ıspanak ve yumurtayı blenderdan geçirerek hazırlanan bu yemyeşil dürüm; kahvaltı masalarınızın yeni favorisi olacak...
Kahvaltıların fit ve proteinli lezzeti: Pankek tarifi
Rafine un ve şeker kullanılmadan; yulaf ezmesi, yumurta ve lor peynirinin (veya protein tozunun) makro dengesiyle hazırlanan, sabahları kas kütlesini destekleyen ve uzun süre tok tutan pratik bir sporcu kahvaltısı alternatifidir.
Kahvaltı severlerin yeni gözdesi: Tavada pratik patates tostu tarifi...
Ekmek kullanmadan, sadece rendelenmiş patates ve bol kaşar peyniriyle hazırlanan bu çıtır lezzet, kahvaltı sofralarına yepyeni bir soluk getiriyor. Tost makinesiyle bile uğraşmadan, tavada dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu pratik tarife çocuk büyük herkes bayılacak!
Büyükelçiliklerden şatafatlı kahvaltı ziyafeti!
Emekli, memur ve asgari ücretlinin zam taleplerine kulak tıkayan iktidarın, elçiliklerdeki organizasyonlar için kesenin ağzını açtığı iddia edildi. UNESCO tarafından ilan edilen Dünya Kahvaltı Günü kapsamında birçok ülkedeki büyükelçilik, şatafatlı kahvaltı ziyafeti verdi.
Sınav sabahı yapılacak bu hata dikkati sıfırlıyor!
Milyonlarca öğrencinin geleceğini şekillendirecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi sınav öncesi, uzmanlardan kritik beslenme uyarıları geldi. SBÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevra Koç, sınav sabahı yapılacak dengeli bir kahvaltının dikkat ve odaklanma üzerindeki doğrudan etkilerini açıklayarak, aileleri enerji içecekleri ve ani diyet değişiklikleri gibi gizli tehlikelere karşı uyardı.
Pazar kahvaltılarının yıldızı: Fırında kaşarlı patates dilimleri
Hafta sonu kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katmak isteyenler için fırında kaşarlı patates dilimleri hem pratik hazırlanışı hem de çıtır dokusuyla öne çıkıyor. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, kahvaltıyı adeta bir ziyafete dönüştürüyor.
Ispanaklı Fırın Frittata tarifi...
Her sabah aynı sahanda yumurtayı veya omleti yemekten sıkılanlar için İtalyan mutfağından ilham alan, dilim dilim yenen muazzam bir kahvaltı şöleni olarak Ispanaklı Fırın Frittata tarifi...
Yüksek proteinli ve tok tutan Kırmızı Mercimek Krepi tarifi...
Klasik kahvaltılık krep tariflerini unutun! Sadece kırmızı mercimek ve su kullanarak hazırlanan, unsuz, glutensiz ve inanılmaz yüksek proteinli bu fit krep, diyet ve spor rutinlerinin yeni kurtarıcısı oluyor. İşte enfes tarif...
Pazar kahvaltısına özel: Tül gibi incecik krep tarifi
Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden krep, yumuşacık dokusu ve kolay hazırlanışıyla sofralara keyif katıyor. Tatlı ya da tuzlu şekilde tüketilebilen bu tarif, pazar kahvaltılarının yıldızı olmaya aday.
Kafelerin lüks kahvaltısı: Croque Madame tarifi...
İki dilim ekmeğin arasına gizlenen füme et ve peynirin, ipeksi beşamel sosla fırınlanıp üzerine sahanda yumurta kondurulmasıyla hazırlanan "Croque Madame", masadakilere parmaklarını yedirtecek tam bir lezzet bombası. İşte tarif...
5 dakikada hazırlanan yüksek proteinli lavaş omlet tostu...
Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için enfes bir tarif... Klasik sahanda yumurtanın pabucunu dama atan, hem doyurucu hem de pratikliğiyle zaman kazandıran tarif!
Yüksek proteinli açık tost tarifi...
Sabahları klasik haşlanmış yumurta ve tam buğday ekmeği ikilisinden vazgeçemeyen ama aynı sunumdan sıkılanlar için harika bir tarif. Enfes açık tost tarifi...
Sabahları zihni açan doğal dopamin...
Güne başlarken yediğiniz ilk lokma, gün boyu yaşayacağınız ruh halini ve odaklanma seviyenizi doğrudan belirliyor.
Saray mutfağından sofralara gelen lezzet: Çılbır
Kusursuz bir beyaz örtü gibi yayılan sarımsaklı yoğurdun üzerinde, ipeksi dokusuyla parlayan bir poşe yumurta ve onu taçlandıran kızgın pul biberli tereyağı... Çılbır, mutfak disiplininde "zıtlıkların uyumu" dersinin en lezzetli özetidir.
Tam kıvamında enfes lezzet: Kahvaltılık acuka tarifi
Cevizin doyurucu yağı, sarımsağın keskin kokusu ve yedi çeşit baharatın biber salçasıyla kurduğu o kadim ittifak... Acuka, kahvaltının sadece bir eşlikçisi değil, iştahın anahtarıdır.
Viral lezzet tereyağlı yumurta kapama tarifi...
Göz doyuran sunumu ve ekmek banmalık nefis sosuyla bu tarif, yüksek proteinli bir kahvaltı yapmak isteyenlerin yeni takıntısı olmaya aday. İşte enfes tarif...
Kahvaltıya farklılık katan enfes lezzet: Peynirli sufle tarifi
Kahvaltı sofralarından çay saatine kadar her ana yakışan bu lezzet, eriyen peynir dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak. İşte, enfes tadıyla peynirli sufle tarifi...
Anadolu mutfağının enfes lezzeti: Su böreği tarifi
Yumurtanın elastik gücü, kaynayan suyun şoku ve buzlu suyun ferahlığıyla şekillenen bir doku sanatı... Su böreği, mutfakta sıradan bir hamur işi değil, bir zanaatkarın elinden çıkmış lezzet anıtıdır.
Yüksek proteinli Kore usulü rulo omlet (gyeran mari) tarifi...
Güne enerjik bir başlangıç yapmak ve klasik sahanda yumurtadan kurtulmak isteyenler için ezber bozan bir tarif! Güney Kore mutfağının en sevilen ve yapımı en keyifli kahvaltılıklarından biri olan Gyeran Mari (Rulo Omlet), içindeki rengarenk sebzeleri ve katmanlı yapısıyla kahvaltı sofralarınızı adeta bir sanat eserine dönüştürecek...
İtalyan kahvaltılarının vazgeçilmezi: Pasticciotto
Geleneksel olarak iç yağı (strutto) ile hazırlanan o gevrek hamurun, limon kokulu ılık pastacı kremasıyla kurduğu Akdeniz ittifakı; Pasticciotto’yu bir kurabiyeden çok, bir sabah ritüeline dönüştürür.
Balkan mutfağının geleneksel lezzeti: Zeljanica
Ispanağın tazeliği ile peynirin kremsi dokusunun, tül gibi ince açılmış hamur katmanları arasında buluştuğu Zeljanica; Balkan mutfağının hem en besleyici hem de en maharet isteyen "yeşil" durağıdır.
Gün boyu enerji düşüklüğünün gizli nedeni: Kahvaltıda en çok yapılan beslenme 7 hatası
Kahvaltı günün en önemli öğünü olarak bilinse de yapılan basit hatalar tüm gün enerjinizi ve sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. İşte kahvaltıda en sık yapılan beslenme hataları ve doğru alışkanlıklar...
Fransız mutfağının kahvaltı klasiği: Croque Madame
Çıtır ekmek dilimleri arasına gizlenmiş füme et ve erimiş peynirin, üzerine eklenen bir "sahan yumurtası" ile taçlandığı Croque Madame; doyuruculuğu ve estetiğiyle Avrupa brunch kültürünün zirvesini temsil ediyor.
Sakarya sofralarının baharatlı imzası: Cevizli acuka tarifi
Biber salçasının köz kokulu derinliği ile taze çekilmiş cevizin yağlı dokusunun buluştuğu Acuka; Sakarya mutfak disiplininin "kahvaltılık sos" kategorisindeki teknik zirvesidir.
Kahvaltıların yeni vazgeçilmezi: Yeşil şakşuka tarifi
Ispanak, pırasa ve yeşil biberlerin oluşturduğu mineral zengini bir yatakta, tam kıvamında pişen yumurtaların ve beyaz peynirin sunduğu bu tabak; sabah mahmurluğunu ferahlıkla dağıtan bir gastronomi disiplinidir.
Hafta sonu sofralarının yıldızı: Asla yağ çekmeyen balon pişi tarifi...
Bütün ailenin ve sevdiklerinizin etrafında toplandığı, uzun ve keyifli hafta sonu kahvaltıları için sıradan tarifleri bir kenara bırakın! Dışı çıtır çıtır, içi puf puf kabaran ve asla yağ çekmeyen bu efsanevi balon pişi tarifi...
