Cumhuriyet
Ezine peynirinin sahtesi yapay zekayla tespit edilecek Ezine peynirinin sahtesi yapay zekayla tespit edilecek Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinde (ÇOMÜ) yapay zeka teknolojisi destekli proje çalışmasını sürdüren uzmanlar, coğrafi işareti Avrupa Birliğinden (AB) tescilli ilk Türk peynir çeşidi olan Ezine peynirinin gerçeğini sahtesinden ve hatalı ürünlerden ayıracak yazılım geliştirdi.
Geleneksel lezzetlerin harika buluşması: Ezine beyaz peynirli baklava böreği Geleneksel lezzetlerin harika buluşması: Ezine beyaz peynirli baklava böreği Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan baklava böreği, Ezine'nin kaliteli beyaz peyniriyle buluşuyor! Bu enfes tarifle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacak, sofralarınıza lezzet katacak harika bir seçenek.
'Ezine peyniri' AB’den coğrafi işaret tescili aldı 'Ezine peyniri' AB’den coğrafi işaret tescili aldı Tarım ve Orman Bakanlığı ve paydaş kurumlar tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda Ezine peyniri Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı.
En sevilen 15 geleneksel peynir çeşidi ve yöreleri… En sevilen 15 geleneksel peynir çeşidi ve yöreleri… Dünyada ortalama 3 bin çeşit peynir olduğundan söz ediliyor. Türkiye’de ise 200 civarı. Peki hiç merak ettiniz mi peynirin tarihçesi nedir, en sevilen geleneksel peynir çeşitlerimiz nelerdir?