Karadeniz’in gizli lezzeti: Hamsikoli tarifi
Hamsi denince akla ilk olarak tava ya da pilav gelse de Karadeniz mutfağında daha az bilinen ama bir o kadar lezzetli bir tarif var: Hamsikoli. Mısır unu ve taze hamsinin buluştuğu bu yöresel lezzet, pratik yapımıyla sofralara farklı bir alternatif sunuyor.
Karadeniz mutfak kültürünü anlatan 5 yöresel tarif…
Karadeniz yemekleri kendine has lezzetleriyle Türkiye’nin eşsiz güzelliklerinden biri. Bu güzel coğrafya kendi içinde bölgelere ayrıldığından, her bölgenin de kendine has yemekleri bulunuyor. Peki; Karadeniz yemekleri hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz? İşte Karadeniz mutfak kültürünü anlatan 5 yöresel tarif…