Kayısı, baklavaya yakıştı
Fıstıklı ve cevizlisinin dışında vişneli, kakuleli, kestane şekerli ve narlı baklavalara bir yenisi daha eklendi. Bingöllü bir tatlıcı, Malatya'nın meşhur kayısısı gün kurusundan baklava yaptı.
Şeker Bayramı öncesi vatandaşları Kayısılı Baklavayla tanıştıran Meşhur Diyarbakır Kadayıflarının sahiplerinden Sedat Alpkıray, kayısılı baklava fikrinin kendisi gibi kadayıf ve baklava üzerine çalışan amcasından çıktığını söyledi.
Yaklaşık bir ay süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda tatlıcı olan aile büyüklerine, personele, sık sık dükkana gelen bazı müşterilere baklavayı tattırdıklarını anlatan Alpkıray, bazı müşterilerin baklava için ''kadayıfı geride bırakacak bir tat'' yorumunu yaptıklarını aktardı.
Geliştirme çalışmaları sonrasında cevizli ve fıstıklı olmak üzere iki çeşit kayısılı baklavanın üretimine geçtiklerini ifade eden Alpkıray, sadece vitrine astıkları ''Malatya Kayısı Baklavası Tattınız Mı'' ilanıyla yeni lezzetlerini vatandaşla buluşturmaya çalıştıklarını dile getirdi. Alpkıray, buna karşın Malatyadaki vatandaşlardan önemli bir talep gelmeye başladığını vurguladı.
Baklavayı yaparken doğal ve ilaçsız olması nedeniyle gün kurusunu tercih ettiklerini kaydeden Alpkıray, böylece kayısılı baklavanın sadece ağızlara değil insan sağlığına da hitap edebileceğini belirtti.
Bayramdan sonra tüm Türkiye tadabilecek
Kayısılı baklavanın diğer baklava çeşitlerine göre bayatlama süresinin daha da uzun olduğunu anlatan Alpkıray, bayram döneminde kayısılı baklava siparişlerine ağırlık vermeyi düşündüklerini, personelleriyle kendi evlerinde de misafirlerine kayısılı baklava ikram edeceklerini dile getirdi.
Bir hafta önce satışa başladıkları kayısılı baklavaya Malatyalı olmayanların daha fazla rağbet gösterdiğini vurgulayan Alpkıray, kayısılı baklavanın şimdilik sadece Malatya'daki şubelerinde satışa sunulduğunu, ancak bayramdan sonra Tüm Türkiye'deki şubelerine göndereceklerini ifade etti.
En Çok Okunan Haberler
-
Davutoğlu'ndan 'Erdoğan tasfiye edilecek' iddiası
-
Bayraktar, yıllar sonra bunu söyledi
-
'Naci Ağbal'a yolu gösterdi'
-
AKP'li Tuğrul Türkeş 'azgın milliyetçilik' uyarısı yaptı
-
Jeffrey, Biden'la ilişkilerin geleceğini değerlendirdi
-
Selçuk Özdağ: Cumhurbaşkanı beni aradı
-
Bahçeli seçim sistemi arıyor
-
AKP iletişim politikası
-
Saldırıya uğrayan Uğuroğlu: Erdoğan'a teşekkür ediyorum
-
Yeşilçam oyuncusu Ekrem Gökkaya, yaşamını yitirdi
Video Haberler
-
Boğaziçililer sosyal medyadan koro halinde seslendi
-
Erdoğan konuşturmadı: Sen mikrofonu vekilimize ver
-
Erdoğan'a 'Takoz' yanıtı: Eğer bir takoz varsa...
-
İstanbul’da kar yağışı başladı
-
Şaşırtan baskın: Dışarıdan çiğköfteci içi berber
-
CHP'li ismi şoke eden skandal görüntüler
-
İmamoğlu, Nazım Hikmet'in eserini okudu
-
İstanbul'da rezaletin görüntüleri! O anlar kamerada
-
Himalaya dağlarındaki çığ felaketi kamerada
-
Boğaziçili öğrencileri karanlık da durduramadı
En Çok Okunan Haberler
-
Davutoğlu'ndan 'Erdoğan tasfiye edilecek' iddiası
-
Bayraktar, yıllar sonra bunu söyledi
-
'Naci Ağbal'a yolu gösterdi'
-
AKP'li Tuğrul Türkeş 'azgın milliyetçilik' uyarısı yaptı
-
Jeffrey, Biden'la ilişkilerin geleceğini değerlendirdi
-
Selçuk Özdağ: Cumhurbaşkanı beni aradı
-
Bahçeli seçim sistemi arıyor
-
AKP iletişim politikası
-
Saldırıya uğrayan Uğuroğlu: Erdoğan'a teşekkür ediyorum
-
Yeşilçam oyuncusu Ekrem Gökkaya, yaşamını yitirdi